Deliziosi Biscotti di Pasta Frolla alle Nocciole
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
60
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
I deliziosi biscotti di pasta frolla alle nocciole preparati con il Thermomix® sono un classico per il periodo natalizio. Con pochi ingredienti come burro, zucchero, uova e farina, questi biscotti sono facili e veloci da preparare. Il tempo di preparazione totale è di 75 minuti, di cui 45 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce circa 60 porzioni. Ideali come finger food o dolce conclusione per occasioni festive e accoglienti giornate invernali.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 g burro morbido
-
325 g zucchero
-
1 Pck. zucchero vanigliato
-
2 uova
-
75 ml latte
-
1 Prise(n) sale
-
500 g farina di grano tenero tipo 00
-
1 TL lievito in polvere per dolci
-
200 g nocciole tritate
-
150 g cioccolato fondente
Preparazione (7 passaggi)
Montare burro, zucchero e zucchero vanigliato
Mettere nel boccale 250 g di burro morbido, 325 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato e montare per 2 min./vel 4.
Aggiungere uova, latte e sale
Aggiungere nel boccale 75 ml di latte, 2 uova e 1 pizzico di sale e mescolare per 30 sec./vel 3.
Mescolare farina, lievito in polvere e nocciole e incorporare
In una ciotola separata, mescolare 500 g di farina di grano tenero tipo 00 e 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci. Aggiungere 200 g di nocciole tritate e mescolare. Aggiungere gradualmente la miscela di farina nel boccale e mescolare per 1 min./vel 3. Se necessario, aiutarsi con la spatola.
Raffreddare l'impasto
Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 30 minuti.
Formare i biscotti e cuocere
Preriscaldare il forno a 175 °C con calore superiore e inferiore. Riempire una sac à poche con bocchetta a stella con l'impasto e spruzzare i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno. Posizionare i biscotti con un po' di spazio tra loro. Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti fino a doratura.
Sciogliere il cioccolato
Mettere 150 g di cioccolato fondente a pezzi nel boccale e sciogliere per 4 Min./50°C/vel 2.
Decorare i biscotti con il cioccolato
Immergere a metà i biscotti raffreddati nel cioccolato fuso, adagiarli su carta da forno e lasciarli asciugare.
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