Delicati Biscotti alle Noci

Name: Delicati Biscotti alle Noci
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 150 g Burro (temperatura ambiente); 100 g Zucchero; 1 pezzo Uovo (Taglia M); 1 cucchiaino Estratto di vaniglia; 200 g Noci (macinate); 200 g Farina di frumento Tipo 405; 1 pizzico Sale

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Delicati Biscotti alle Noci è pronta in 1 h 5 min e produce 50 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi delicati biscotti alle noci sono un classico assoluto e non possono assolutamente mancare durante il periodo natalizio! Li preparo fin da quando ero bambino e hanno un sapore delizioso ogni volta. La combinazione di biscotti teneri e l'aroma di nocciola delle noci è semplicemente imbattibile. Sono perfetti per il caffè dell'Avvento o come piccolo regalo dalla cucina. La preparazione è molto semplice e con il Thermomix® è ancora più veloce. Provali, ne sarai entusiasta!

Ingredienti (7 ingredienti)

150 g Burro (temperatura ambiente)
100 g Zucchero
1 pezzo Uovo (Taglia M)
1 cucchiaino Estratto di vaniglia
200 g Noci (macinate)
200 g Farina di frumento Tipo 405
1 pizzico Sale

Preparazione (7 passaggi)

Mescolare burro, zucchero, uovo ed estratto di vaniglia

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 150 g di burro (a temperatura ambiente), 100 g di zucchero, 1 uovo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e mescolare per 30 sec./velocità 4.

Aggiungere noci, farina e sale

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 200 g di noci macinate, 200 g di farina di frumento tipo 405 e 1 pizzico di sale e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

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Raffreddare l'impasto

Togliere l'impasto dal boccale, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Mentre l'impasto si raffredda, preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore). Foderare una teglia con carta da forno.

Formare i biscotti

Prelevare piccole porzioni dall'impasto raffreddato e formare delle palline. Mettere le palline con un po' di spazio sulla teglia preparata e schiacciarle leggermente.

Cuocere i biscotti

Cuocere i biscotti alle noci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti fino a doratura.

Lasciar raffreddare

Togliere i biscotti cotti dal forno e lasciarli raffreddare sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferirli delicatamente con la carta da forno su una gratella e lasciarli raffreddare completamente. A piacere, spolverare con zucchero a velo.