Name: Delicati Biscotti di Pan di Zenzero al Miele a Forma di Stella
Prep time: 90 min
Cook time: 210 min
Total time: 300 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 175 g Miele; 75 g Zucchero; 25 g Burro o Margarina; 300 g Farina; 1 cucchiaio Miscela di spezie per pan di zenzero; 1 cucchiaio Cacao in polvere; 1.5 cucchiaino Zenzero; 2 gestr. TL Lievito in polvere; 1 pezzo Uovo (Gr. M); 150 g Zucchero a velo; 1.5 cucchiaio Succo di limone; Farina per il piano di lavoro

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

5 h

Tempo di preparazione

90 Min

Descrizione

Questi biscotti di pan di zenzero al miele a forma di stella sono un vero colpo d'occhio su ogni piatto natalizio! La ricetta è un po' più elaborata, ma il risultato vale la pena: biscotti teneri e aromatici con un delicato sapore di miele e una leggera nota di pan di zenzero. L'impasto è meraviglioso da preparare e stendere con il Thermomix®. Decorate con la glassa, le stelle diventano piccole opere d'arte. Perfette da regalare o da sgranocchiare durante il periodo dell'Avvento. Le preparo ogni anno e sono sempre un successo!

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparare la miscela di miele e zucchero

Mettere il miele, lo zucchero e il grasso in una pentola e scaldare mescolando fino a quando lo zucchero si è sciolto. Lasciare raffreddare per 20–30 minuti.

Mescolare gli ingredienti secchi

Setacciare la farina, le spezie per pan di zenzero, il cacao in polvere, lo zenzero e il lievito in polvere in una ciotola e mescolare.

Impastare l'impasto

Aggiungere l'uovo e la miscela di miele raffreddata agli ingredienti secchi nella ciotola e impastare con i ganci per impastare dello sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti se necessario.

Stendere l'impasto e ritagliare i biscotti

Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata a uno spessore di 3–5 mm. Ritagliare fiocchi di neve con diverse formine e disporli su 2–3 teglie rivestite di carta da forno.

Cuocere i biscotti

Cuocere le teglie una dopo l'altra nel forno preriscaldato (forno elettrico: 175 °C/ forno ventilato: 150 °C/ gas: livello 2) per 8–10 minuti. Lasciare raffreddare i biscotti prima sulla teglia, poi su una griglia per dolci per circa 1 ora.