Gratin di pesce con pomodori e feta
Gratin
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo gratin di pesce con pomodori e feta è un secondo piatto mediterraneo facile da preparare. Con ingredienti freschi come filetto di pesce, pomodori, cipolle, aglio e feta si crea un piatto sostanzioso e aromatico. Il tempo di preparazione è di circa 35 minuti e la ricetta è pensata per 4 porzioni. Ideale per un pranzo o una cena veloce.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 kg filetto di pesce bianco es. merluzzo o orata
-
3 Stück cipolle rosse
-
3 Stück spicchi d'aglio
-
1 Dose piccola lattina di pomodori
-
200 g Feta
-
1 Stück succo di un limone
-
125 ml Olio d'oliva
-
2 EL Origano
-
4 EL prezzemolo fresco tritato
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preparare il pesce
Lavare i filetti di pesce, tamponarli con carta da cucina e irrorarli con il succo di un limone. Quindi condire con sale e pepe.
Preparare la pirofila
Versare circa 125 ml di olio d'oliva in una pirofila e rigirarvi i filetti di pesce su entrambi i lati.
Tritare cipolle e aglio
Mettere 3 cipolle rosse nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Aggiungere 3 spicchi d'aglio e tritare per 3 sec./velocità 7.
Soffriggere cipolle e aglio
Soffriggere le cipolle tritate e l'aglio in una padella con un po' di olio d'oliva. Tagliare a cubetti 1 piccola lattina di pomodori e aggiungere. Condire con 2 cucchiai di origano e un po' di sale.
Distribuire la salsa di pomodoro
Distribuire la salsa di pomodoro sul pesce nella pirofila e irrorare con un po' di olio d'oliva.
Cuocere il gratin di pesce
Infornare la pirofila per 8 minuti a 200 °C con forno ventilato.
Aggiungere il Feta e gratinare
Sbriciolare 200 g di Feta e cospargerlo sul gratin di pesce con salsa di pomodoro. Infornare il gratin per altri 5 minuti a 230 °C per gratinarlo.
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