Insalata Fresca Estiva con Vinaigrette al Miele e Senape

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Insalata

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A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

20 min

Porzioni

4

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa insalata fresca estiva è un'esplosione di sapori e consistenze. La combinazione di lattuga romana croccante, peperoni dolci, pesche succose, mele verdi aspre e cetriolo rinfrescante, insieme a mirtilli e ananas, la rende un'opzione salutare e deliziosa. La vinaigrette al miele e senape le dà un tocco agrodolce che esalta tutti gli ingredienti. Perfetta per un pranzo leggero, una cena rinfrescante o come accompagnamento di carni o pesci alla griglia. Incoraggiati a prepararla, è molto facile e veloce! Puoi aggiungere altri ingredienti come pomodorini o avocado per personalizzarla a tuo gusto. Io la preparo spesso in estate, ed è sempre un successo!

Ingredienti (12 ingredienti)

  • 1 pezzo Lattuga romana
  • 1 rodaja Peperone giallo e verde
  • 2 pezzo Pesca
  • 2 pezzo Mela verde
  • 2 pezzo Cetriolo
  • 1 puñado Mirtilli
  • 3 cubos Ananas
  • 3 pezzo Carota
  • 1 cucharada sopera Sesamo
  • 5 pezzo Funghi naturali
  • 1 chorro Olio d'oliva
  • 1 pizzico Condimento di senape e miele

Preparazione (5 passaggi)

1

Tritare peperone e carota

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 4

Lavare e tagliare il peperone giallo e verde a pezzetti medi. Sbucciare le carote e tagliarle a pezzetti. Introdurre il peperone e la carota nel boccale e tritare 3 sec./Stufe 4. Togliere e mettere da parte.

3
2

Grattugiare la lattuga

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 4

Lavare e tagliare la lattuga romana a pezzetti. Introdurre la lattuga nel boccale e grattugiare 3 Sek./Stufe 4. Togliere e mettere da parte.

3
3

Affettare i funghi

Lavare i funghi e tagliarli a lamelle. Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere i funghi a lamelle e cuocere fino a quando non saranno dorati. Togliere e mettere da parte.

4

Preparare il resto degli ingredienti

Sbucciare il cetriolo e tagliarlo a lamelle o cubetti. Sbucciare le pesche e tagliarle a spicchi. Lavare la mela verde e tagliarla a spicchi. Lavare i mirtilli.

5

Mescolare e servire

In un recipiente grande, mescolare la lattuga, il peperone, la carota, i funghi, il cetriolo, le pesche, la mela, i mirtilli e l'ananas. Cospargere con sesamo, irrorare con olio d'oliva e aggiungere il condimento di senape e miele a piacere. Servire immediatamente.

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Creato da

Maria Torres

Maria Torres

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  • Senape
  • Semi di sesamo

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