Riso fritto con verdure e uova strapazzate
Insalata di riso o pasta
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Riso fritto con verdure e uova strapazzate è pronta in 20 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo riso fritto con verdure e uova strapazzate è un piatto facile e veloce, perfetto per riutilizzare gli avanzi. Lo preparo spesso quando mi avanza del riso cotto dal giorno prima. Il piatto è super versatile: si può usare quasi qualsiasi verdura presente nel frigorifero. Trovo particolarmente gustosa la combinazione di peperoni, zucchine e piselli. Con salsa di soia e olio di sesamo, il riso acquista un fantastico tocco asiatico. Una ricetta assolutamente preferita per la fame improvvisa!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
500 g riso cotto
-
1 spicchio Aglio
-
1 pezzo peperone rosso
-
1 pezzo Zucchina
-
2 pezzo cipollotti
-
100 g Piselli
-
2 cucchiaio Olio di sesamo
-
4 cucchiaio Salsa di soia
-
3 pezzo Uova
-
a piacere Sesamo
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Tritare l'aglio
Mettere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare le verdure
Tagliare 1 peperone rosso e 1 zucchina a pezzetti. Tagliare 2 cipollotti ad anelli. Scongelare 100g di piselli.
Rosolare il riso
Aggiungere 2 cucchiai di olio di sesamo nel boccale e aggiungere 500g di riso cotto. Rosolare per 5 min./120°C/velocità 2 senza misurino.
Cuocere le verdure
Aggiungere l'aglio tritato, il peperone e la zucchina tagliati e cuocere per altri 3 min./120°C/velocità 2.
Cuocere le uova
Aggiungere 4 cucchiai di salsa di soia e spingere il riso sul bordo del boccale. Aggiungere 3 uova nel boccale e cuocere per 2 min./100°C/velocità 2. Utilizzare la spatola per mescolare le uova.
Mescolare i piselli
Aggiungere i piselli scongelati e mescolare per 1 min./100°C/antiorario velocità 1.
Condire e servire
Condire il riso fritto con sale e pepe. Guarnire con cipollotti e sesamo e servire.
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Altre immagini
Creato da
Julia Krause
8
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Fagioli di soia
- Semi di sesamo
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