Frittelle di patate o rösti

Name: Frittelle di patate o rösti
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Patate (sode); 1 Stück Cipolla; 1 Stück Patata cotta e schiacciata (grande); Sale; Pepe; Noce moscata; Olio d'oliva

Finger food

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Tempo di cottura

30 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa ricetta per frittelle di patate o rösti è un piatto sostanzioso, ideale come finger food, antipasto o piatto principale. La preparazione è semplice ed economica, ideale per utilizzare gli avanzi. Le patate vengono grattugiate con il Wundermix WunderSlicer V2 e poi mescolate con cipolle e spezie. Le frittelle vengono cotte in padella fino a doratura.

Ingredienti (7 ingredienti)

500 g Patate (sode)
1 Stück Cipolla
1 Stück Patata cotta e schiacciata (grande)
Sale
Pepe
Noce moscata
Olio d'oliva

Preparazione (5 passaggi)

Preparare le patate

Sbucciare 500 g di patate e metterle nel boccale con il Wundermix WunderSlicer V2 e il disco grosso. Posizionare l'affettatrice sul coperchio del boccale e grattugiare le patate direttamente nel boccale. Raccogliere il trito.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Strizzare le patate

Strizzare bene le patate grattugiate in un canovaccio da cucina in modo che si asciughino bene.

Mescolare il composto

Mettere le patate strizzate in una ciotola insieme alla cipolla tritata. Aggiungere 1 patata cotta e schiacciata (grande). Salare bene e condire con pepe e noce moscata.