Pasticcini al Cioccolato e Semi di Zucca
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per pasticcini al cioccolato e semi di zucca è ideale per il periodo natalizio e altre occasioni festive. Gli ingredienti principali sono semi di zucca, cioccolato, burro e cannella. La preparazione richiede circa 90 minuti e produce una porzione più grande di biscotti. I pasticcini sono perfetti come finger food, dessert o per accompagnare il caffè.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
250 g Burro
-
250 g Zucchero
-
Zucchero vanigliato
-
1 TL Cannella
-
6 Stück Tuorlo
-
250 g Cioccolato tritato
-
200 g Semi di zucca macinati
-
250 g Farina
-
0.5 Lievito in polvere
-
6 Stück Albume montato a neve
Preparazione (6 passaggi)
Mescolare burro e zucchero
Mettere 250 g di burro, 250 g di zucchero e zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 2 min./vel. 3.
Aggiungere cannella e tuorli
Aggiungere circa 1 cucchiaino di cannella e 6 tuorli e mescolare per 1 min./vel. 3.
Aggiungere cioccolato e semi di zucca
Aggiungere 250 g di cioccolato tritato e 200 g di semi di zucca macinati e mescolare per 30 sec./vel. 3 Antiorario.
Mescolare farina e lievito in polvere
Aggiungere 250 g di farina e 1/2 di lievito in polvere e mescolare per 1 min./vel. 3.
Incorporare gli albumi
Incorporare delicatamente 6 albumi montati a neve all'impasto.
Cottura al forno
Versare l'impasto su una teglia e cuocere per circa 1 ora a 180°C.
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