Biscotti frollini all'arancia

Name: Biscotti frollini all'arancia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 1 Stück Arancia biologica; 300 g Farina di frumento Tipo 405; 200 g Margarina; 100 g Zucchero; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 1 TL Sale; 2 EL Zucchero a velo; Perline di zucchero; 50 g Cioccolato fondente

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa ricetta Thermomix® per biscotti frollini all'arancia è un classico natalizio. Gli ingredienti principali sono arancia biologica, farina di frumento, margarina e zucchero. La preparazione richiede circa 90 minuti e produce circa 40 biscotti. Ideale come finger food, dessert o per la tavola festiva durante l'inverno.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 Stück Arancia biologica
300 g Farina di frumento Tipo 405
200 g Margarina
100 g Zucchero
1 Pck. Zucchero vanigliato
1 TL Sale
2 EL Zucchero a velo
Perline di zucchero
50 g Cioccolato fondente

Preparazione (11 passaggi)

Preparare l'arancia

Lavare accuratamente l'arancia biologica. Grattugiare finemente la scorza (circa ½ cucchiaino per l'impasto, mettere da parte il resto per la decorazione). Tagliare l'arancia a metà e spremerne il succo. Misurare 2 cucchiaini di succo d'arancia per la glassa, utilizzare il resto per altri scopi.

Preparare l'impasto

Mettere nel boccale 300 g di farina di frumento tipo 405, 200 g di margarina (a pezzi), 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, ½ cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata e 1 cucchiaino di sale.

Impastare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Impastare tutti gli ingredienti per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

120

Raffreddare l'impasto

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 30 minuti.

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 160 °C con ventilazione. Foderare una teglia con carta da forno.

Ritagliare e cuocere i biscotti

Stendere sottilmente l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e ritagliare le forme desiderate con gli stampini per biscotti. Disporre i biscotti sulla teglia preparata e cuocere in forno per circa 8-10 minuti fino a doratura.

Lasciare raffreddare i biscotti

Lasciare raffreddare completamente i biscotti cotti su una griglia per dolci.

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Mettere 2 cucchiai di zucchero a velo e 2 cucchiaini di succo d'arancia nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Decorare i biscotti

Spennellare i biscotti raffreddati con la glassa. Cospargere alcuni biscotti con la scorza d'arancia grattugiata rimanente o con le perline di zucchero.