Galletti al Forno con Condimento di Spezie

Galletti al Forno con Condimento di Spezie

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Tempo di cottura

24 h 20 min

Porzioni

2

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi galletti al forno sono una delizia per ogni occasione. La chiave sta nel condimento di spezie, che gli conferisce un sapore intenso e aromatico. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo. La carne rimane succosa e la pelle croccante. È ideale per un pranzo speciale o una cena con amici. Inoltre, è molto facile da preparare con il Thermomix®, il che facilita molto il processo. Il condimento si può preparare in anticipo e lasciare marinare il pollo durante la notte affinché assorba tutti i sapori. Una ricetta da non perdere!

Ingredienti (13 ingredienti)

  • 2 pezzo Galletti (polli piccoli da porzione)
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • 1 cucchiaino Zenzero macinato
  • 2 cucchiaino Origano secco
  • 1 cucchiaino Timo secco
  • 1 cucchiaino Rosmarino secco
  • 1 cucchiaino Cumino macinato
  • 1 cucchiaino Peperoncino secco
  • 1 cucchiaino Paprika dolce
  • 2 cucchiaino Sale
  • 2 cucchiaio Olio d'oliva vergine extra
  • 0.5 pezzo Succo di limone
  • 0.5 pezzo Succo d'arancia

Preparazione (3 passaggi)

1

Preparazione del condimento

Impostazione Thermomix®
20 sec/keine/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungi 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di zenzero macinato, 2 cucchiaini di origano secco, 1 cucchiaino di timo secco, 1 cucchiaino di rosmarino secco, 1 cucchiaino di cumino macinato, 1 cucchiaino di peperoncino secco, 1 cucchiaino di paprika dolce, 2 cucchiaini di sale, 2 cucchiai di olio d'oliva vergine extra, 0.5 succo di limone e 0.5 succo d'arancia. Mescola per 20 secondi/velocità 4.

20
2

Marinatura del pollo

Con la pasta omogenea ottenuta, massaggia bene i galletti. Assicurati di coprire tutta la superficie del pollo con il condimento. Colloca i galletti in un recipiente ermetico e refrigera per almeno 24 ore.

3

Cottura al forno del pollo

Preriscalda il forno a 230°C. Colloca i galletti su una griglia da forno e inforna per 15-17 minuti, a seconda del grado di cottura desiderato.

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Creato da

Maria Romero

Maria Romero

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