Torta di nocciole con cannella

Name: Torta di nocciole con cannella
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Farina; 2 cucchiaino Lievito in polvere; 50 g Zucchero a velo; 1 pizzico Sale; 100 g Margarina; 1 pezzo Limone; 70 g Fette biscottate; 200 g Nocciole macinate; 1.5 cucchiaio Cannella; 3 pezzo Uova; 125 g Cremefine; 125 ml Latte; 150 g Zucchero

Torte

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta di nocciole con cannella è pronta in 1 h 20 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di nocciole con cannella, preparata nel Thermomix®, è un delizioso classico della pasticceria con nocciole, cannella e limone. Appartiene alla categoria torte ed è ideale per la colazione o come dessert. Il tempo di preparazione è di 80 minuti, di cui 30 minuti di lavoro attivo, e produce circa 12 porzioni. Perfetto per tavolate di caffè, occasioni festive o l'accogliente periodo invernale.

Ingredienti (13 ingredienti)

200 g Farina
2 cucchiaino Lievito in polvere
50 g Zucchero a velo
1 pizzico Sale
100 g Margarina
1 pezzo Limone
70 g Fette biscottate
200 g Nocciole macinate
1.5 cucchiaio Cannella
3 pezzo Uova
125 g Cremefine
125 ml Latte
150 g Zucchero

Preparazione (10 passaggi)

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 200 g di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 50 g di zucchero a velo e 1 pizzico di sale nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 100 g di margarina a fiocchetti e 3 cucchiai di acqua fredda e impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

120

Preparare l'impasto

Foderare una tortiera a cerniera con carta forno o imburrare, imburrare il bordo. Premere l'impasto nella tortiera, formando un bordo alto circa 3 cm. Mettere l'impasto nella tortiera in frigorifero fino all'ulteriore utilizzo.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 170° C ventilato (190° C sopra/sotto).

Grattugiare la scorza di limone

Sciacquare il limone con acqua calda, asciugarlo e grattugiare finemente la scorza. Mettere da parte.

Tritare le fette biscottate

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 8

Mettere 70 g di fette biscottate nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 8. Trasferire.

Preparare il composto di nocciole

In una ciotola, aggiungere 200 g di nocciole macinate, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di sale, 1 1/2 cucchiai di cannella, la scorza di limone e metà delle fette biscottate grattugiate, mescolare e mettere da parte.

Montare le uova

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3,5

Mettere 3 uova, 125 g di Cremefine, 125 ml di latte e 150 g di zucchero nel boccale e montare con la farfalla inserita per 2 min./velocità 3,5.

120

Mescolare il composto di nocciole

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere il composto di nocciole e fette biscottate e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Cuocere la torta

Versare l'impasto sull'impasto nella tortiera, livellare. Cospargere la torta alla cannella con il resto delle briciole di fette biscottate. Cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti, non deve rimanere impasto liquido sullo stuzzicadenti di legno. Lasciare raffreddare completamente e gustare.