Torta di mele sbriciolata dalla teglia

Name: Torta di mele sbriciolata dalla teglia
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 300 g Farina; 200 g Margarina o burro; 100 g Zucchero; 1 pezzo Uovo/Uova; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 6 pezzo Mele, ad es. Elstar; 350 g Composta di mele; 200 g Margarina o burro; 275 g Farina; 125 g Zucchero; 1 TL, gestr. Cannella; 1 Prise(n) Sale; Noci o altra frutta secca

Torta

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta di mele sbriciolata dalla teglia è pronta in 1 h 15 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta di mele sbriciolata dalla teglia è un vero classico che ha sempre un buon sapore! Mi piace particolarmente cuocerla in autunno, quando le mele arrivano fresche dall'albero. Il succoso fondo di composta di mele si armonizza perfettamente con le briciole croccanti. Chi lo desidera può mescolare noci tritate sotto la massa di mele, il che conferisce alla torta un'ulteriore nota di nocciola. La preparazione è un gioco da ragazzi con il Thermomix® e la torta è pronta in un batter d'occhio. Un pezzo di panna o una pallina di gelato alla vaniglia - semplicemente delizioso!

Ingredienti (13 ingredienti)

300 g Farina
200 g Margarina o burro
100 g Zucchero
1 pezzo Uovo/Uova
1 Pck. Zucchero vanigliato
6 pezzo Mele, ad es. Elstar
350 g Composta di mele
200 g Margarina o burro
275 g Farina
125 g Zucchero
1 TL, gestr. Cannella
1 Prise(n) Sale
Noci o altra frutta secca

Preparazione (8 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale 300 g di farina, 200 g di margarina o burro, 100 g di zucchero, 1 uovo e 1 bustina di zucchero vanigliato e lavorare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto.

120

Stendere l'impasto e stenderlo sulla teglia

Togliere l'impasto dal boccale, stenderlo su una superficie di lavoro leggermente infarinata e stenderlo su una teglia rivestita di carta forno. Io uso una teglia per torte di frutta, che è leggermente più piccola di una normale teglia.

Preparare le mele e mescolarle con la composta di mele

Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a pezzi 6 mele. Mescolare i pezzi di mela con 350 g di composta di mele in una ciotola.

Distribuire la massa di mele sull'impasto

Distribuire uniformemente il composto di mele e mele sul fondo della pasta.

Preparare il crumble

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere 200 g di margarina o burro nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel. 2.

180

Preparare la pasta frolla

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 275 g di farina, 125 g di zucchero, 1 cucchiaino di cannella e 1 pizzico di sale alla margarina o burro fuso nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 4.

Formare e distribuire le briciole

Togliere l'impasto per il crumble dal boccale e sbriciolarlo con le mani fino a formare delle briciole. Distribuire uniformemente le briciole sopra la massa di mele. Facoltativo: distribuire noci tritate o altra frutta a guscio sulla massa di mele prima delle briciole.

Cuocere la torta

Cuocere la torta nel forno preriscaldato sulla griglia centrale a 175°C ad aria calda per circa 45 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno, quindi osservare la torta durante la cottura in modo che le briciole non diventino troppo scure.