Torta a Strati Confetti
Torta
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Tempo di cottura
2 h 30 min
Porzioni
12
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questa torta a strati confetti è una delizia perfetta per i compleanni o qualsiasi celebrazione! Preparo questa torta da anni e fa sempre sorridere tutti. Gli strati di torta soffici e burrosi sono costellati di colorati confettini e la glassa cremosa aggiunge il perfetto tocco di dolcezza. È sorprendentemente facile da preparare con il Thermomix® e i risultati sono sempre impressionanti. Questa torta sarà sicuramente un successo sia per i bambini che per gli adulti! Sentiti libero di aggiungere diversi estratti alla glassa per una svolta di sapore unica.
Ingredienti (17 ingredienti)
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Spray da forno con farina
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2 cups zucchero bianco
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1 tazza burro non salato, ammorbidito
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4 pezzo uova grandi
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3 cups farina per tutti gli usi
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1 tablespoon lievito in polvere
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1 teaspoon sale kosher
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1 tazza latte intero
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1 teaspoon estratto di vaniglia
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0.75 tazza confettini multicolori (diavolina)
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1 tazza burro non salato, ammorbidito
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6.5 cups zucchero a velo
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0.5 teaspoon sale kosher
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1 teaspoon estratto di vaniglia
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0.5 cups panna acida
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0.25 tazza confettini multicolori (diavolina)
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confettini multicolori aggiuntivi (diavolina) per guarnire
Preparazione (13 passaggi)
Preparare le Teglie
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere e infarinare tre teglie rotonde da 20 cm. Foderare il fondo di ogni teglia con carta forno.
Montare Zucchero e Burro
Aggiungere 2 tazze di zucchero bianco e 1 tazza di burro non salato ammorbidito nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 4 Min./Stufe 3 fino a quando non diventa leggero e spumoso.
Aggiungere le Uova
Aggiungere 4 uova grandi, una alla volta, nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 2 dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno amalgamate.
Combinare gli Ingredienti Secchi
In una ciotola separata, sbattere insieme 3 tazze di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaio di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale kosher.
Aggiungere Farina e Latte
Aggiungere il composto di farina al composto di burro in 3 aggiunte, alternando con 1 tazza di latte intero, iniziando e terminando con il composto di farina. Mescolare per 30 Sec./Stufe 2 dopo ogni aggiunta fino a quando non saranno amalgamati.
Aggiungere Vaniglia e Confettini
Aggiungere 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e ¾ di tazza di confettini multicolori nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 20 Sec./Stufe 1 fino a quando non saranno appena amalgamati.
Dividere e Cuocere
Dividere l'impasto uniformemente tra le teglie preparate, circa 2 tazze per teglia. Cuocere nel forno preriscaldato per 25-28 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Raffreddare le Torte
Lasciare raffreddare nelle teglie per 10 minuti. Capovolgere su una griglia e lasciare raffreddare completamente, per circa 30 minuti.
Preparare la Glassatura
Aggiungere 1 tazza di burro non salato ammorbidito nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 2 Min./Stufe 3 fino a quando non diventa cremoso.
Aggiungere Zucchero a Velo, Sale e Vaniglia
Aggiungere 6 ½ tazze di zucchero a velo, ½ cucchiaino di sale kosher e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 1 fino a quando non saranno amalgamati.
Aggiungere la Panna Acida
Aggiungere ½ tazza di panna acida nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 2 Min./Stufe 4 fino a quando non diventa soffice, raschiando i lati se necessario.
Aggiungere i Confettini
Aggiungere ¼ di tazza di confettini multicolori nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 1 fino a quando non saranno appena amalgamati.
Assemblare la Torta
Posizionare 1 strato di torta su un piatto; spalmare con circa 3/4 di tazza di glassa. Ripetere gli strati di torta e glassa un'altra volta. Coprire con lo strato di torta rimanente. Spalmare la glassa rimanente sulla parte superiore e sui lati della torta. Guarnire con confettini multicolori aggiuntivi, se lo si desidera. Conservare la torta coperta leggermente in frigorifero.
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Altre immagini
Creato da
Olivia Thomas
8
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0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
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