Tagliatelle di riso saltate con gamberetti
Cucina studentesca
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa ricetta Thermomix® per tagliatelle di riso saltate con gamberetti è un piatto principale veloce e sostanzioso della cucina asiatica. Gli ingredienti principali sono tagliatelle di riso, aglio, scalogni, zucchero di palma e pasta di tamarindo. In 45 minuti, di cui 30 minuti di lavoro, si possono preparare due porzioni con il Thermomix®. Ideale per la cucina studentesca e per tutti coloro che amano un piatto piccante con i gamberetti.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
140 g Tagliatelle di riso
-
3 Stk. Spicchi d'aglio
-
2 Stk. Scalogni
-
3 EL Zucchero di palma
-
3 EL Acqua
-
2 EL Pasta di tamarindo
-
2 EL Salsa di pesce
-
2 EL Olio di colza
-
200 g Gamberetti
-
1 TL Fiocchi di peperoncino
-
2 Stk. Uova
-
100 g Germogli di fagioli mung
-
Lime
-
Arachidi
Preparazione (10 passaggi)
Preparare le tagliatelle di riso
Ammollare 140 g di tagliatelle di riso in acqua calda (non bollente) per 10 - 15 minuti, a seconda dello spessore, finché non diventano flessibili. Quindi risciacquare con acqua fredda e mettere da parte.
Tritare aglio e scalogni
Mettere 3 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Tritare gli scalogni
Aggiungere 2 scalogni e tritare per altri 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere aglio e scalogni
Mettere 2 cucchiai di olio di colza nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Preparare la salsa
Mettere 3 cucchiai di zucchero di palma, 3 cucchiai di acqua, 2 cucchiai di pasta di tamarindo e 2 cucchiai di salsa di pesce nel boccale e cuocere per 5 min./100°C/vel 2.
Trasferire la salsa
Trasferire la salsa dal boccale e metterla da parte.
Rosolare i gamberetti
Rosolare 200 g di gamberetti in una padella a parte con un po' di olio finché non sono cotti. Quindi togliere e mettere da parte.
Completare il Pad Thai
Mettere nel boccale l'aglio e gli scalogni soffritti, 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino, le tagliatelle di riso ammollate e la salsa preparata e mescolare per 5 min./100°C/antiorario vel 2. Aggiungere un po' d'acqua se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
Far rapprendere le uova
Spingere le tagliatelle di lato nel boccale. Aggiungere 2 uova nel boccale e far rapprendere per 2 min./100°C/vel 2.
Completare e servire
Aggiungere 100 g di germogli di fagioli mung e i gamberetti saltati e scaldare per 1 min./100°C/antiorario vel 1. Servire il Pad Thai con spicchi di lime e arachidi.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Allergeni
- Crostacei
- Uova
- Pesci
- Arachidi
- Fave di soia
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
