Name: Pasta Ripiena con Ripieno di Tacchino e Spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo piccole cotolette di tacchino; 1 pezzo Cipolla, tritata finemente; 1 spicchio Aglio; 12 cubetto Spinaci surgelati (porzionabili); 1 Spritzer Succo di limone; 1 Schuss Vino bianco; 1 cucchiaio Mascarpone; a piacere Sale; a piacere Pepe; a piacere Noce moscata; Timo; Basilico; Rosmarino

Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasta Ripiena con Ripieno di Tacchino e Spinaci è pronta in 1 h 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa pasta ripiena con ripieno di tacchino e spinaci è una vera delizia per il palato! Mi piace prepararla quando voglio cucinare qualcosa di speciale senza passare ore in cucina. Il ripieno di tenera carne di tacchino, spinaci e mascarpone è semplicemente delizioso e si prepara benissimo nel Thermomix®. Un goccio di vino bianco ed erbe fresche completano perfettamente il tutto. La preparazione è semplice e il risultato è un piatto gustoso e saziante che piace a tutta la famiglia. Ideale per una cena accogliente o come punto forte per una piccola festa.

Ingredienti (13 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Cuocere e tritare il filetto di tacchino

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Versare 500 ml di acqua salata nel boccale e far bollire per 10 min./100°C/velocità 1. Mettere le 2 piccole cotolette di tacchino nel cestello e inserire. Cuocere per altri 10 min./100°C/velocità 1. Togliere il cestello, far raffreddare i filetti di tacchino e poi tagliarli molto finemente.

600

Tritare e soffriggere la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 1 cipolla, tritata finemente, e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

Aggiungere gli spinaci e far ridurre

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 12 cubetti di spinaci (surgelati, porzionabili) e 1 spruzzo di vino bianco nel boccale e far ridurre per 5 min./100°C/velocità 1 senza misurino, finché il liquido non sarà evaporato.

300

Preparare il ripieno

Togliere il boccale dal Thermomix. Aggiungere il filetto di tacchino tritato finemente, 1 cucchiaio di mascarpone, 1 spruzzata di succo di limone, sale, pepe, noce moscata, timo, basilico e rosmarino a piacere nel boccale e mescolare bene.