Cantucci speziati al cacao

Name: Cantucci speziati al cacao
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 2 pezzo uova; 130 g zucchero; 80 g olio di semi; 360 g farina 00; 30 g cacao; 9 g ammoniaca per dolci; 1 cucchiaio cannella

Biscotti

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi cantucci speziati al cacao sono perfetti per essere inzuppati nel latte o nel vin santo. Li preparo spesso durante le feste natalizie, ma sono ottimi anche per la colazione o per un brunch domenicale. La cannella e il cacao creano un aroma avvolgente e il loro sapore rustico li rende irresistibili. La preparazione è semplice e veloce, soprattutto con l'aiuto del Bimby. Se preferite una versione senza glutine, potete sostituire la farina con farina di riso e fecola di patate. Un'idea sfiziosa per un dolce fatto in casa!

Ingredienti (7 ingredienti)

2 pezzo uova
130 g zucchero
80 g olio di semi
360 g farina 00
30 g cacao
9 g ammoniaca per dolci
1 cucchiaio cannella

Preparazione (4 passaggi)

Uova e zucchero nel boccale

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Inserire nel boccale le uova e lo zucchero. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

Aggiunta degli ingredienti secchi e liquidi

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere nel boccale l'olio di semi, la farina, il cacao, l'ammoniaca per dolci e la cannella. Impastare per 2 Min./Knetstufe.

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Formare i biscotti

Trasferire l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata. Formare un panetto liscio e omogeneo. Dividere l'impasto in due filoncini. Con le mani, dare ai biscotti una forma rotonda e allungata. Adagiare i biscotti sulla teglia foderata con carta forno.