Fette di Spezie alla Zucca Senza Glutine

Name: Fette di Spezie alla Zucca Senza Glutine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 1 tazza farina di riso; 0.75 tazza farina di soia; 0.25 tazza fecola di tapioca; 2 cucchiaino cannella in polvere; 1 cucchiaino bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino lievito in polvere; 0.75 cucchiaino noce moscata macinata; 0.5 cucchiaino zenzero macinato; 0.5 tazza margarina senza latticini, ammorbidita; 2 cups zucchero di canna integrale compattato; 3 pezzo uova, sbattute; 1 lattina purea di zucca (425 grammi); 2 cucchiaino estratto di vaniglia

Torta

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Fette di Spezie alla Zucca Senza Glutine è pronta in 50 min e produce 24 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste fette di spezie alla zucca sono una delizia, soprattutto durante la stagione autunnale. Realizzate con farina di riso, farina di soia e una miscela di spezie calde come cannella, noce moscata e zenzero, offrono un'esperienza confortante e aromatica. La margarina senza latticini le mantiene umide e tenere, mentre la purea di zucca aggiunge una dolcezza sottile e un colore vivace. Queste fette sono perfette per chi ha sensibilità al glutine o ai latticini, il che le rende un'ottima opzione da condividere con amici e familiari. Adoro quanto siano facili da preparare e scompaiono sempre rapidamente durante le feste. Sono anche ottime per uno spuntino veloce o un dessert. Sentiti libero di aggiungere delle gocce di cioccolato senza latticini per un tocco extra di indulgenza!

Ingredienti (13 ingredienti)

1 tazza farina di riso
0.75 tazza farina di soia
0.25 tazza fecola di tapioca
2 cucchiaino cannella in polvere
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
1 cucchiaino lievito in polvere
0.75 cucchiaino noce moscata macinata
0.5 cucchiaino zenzero macinato
0.5 tazza margarina senza latticini, ammorbidita
2 cups zucchero di canna integrale compattato
3 pezzo uova, sbattute
1 lattina purea di zucca (425 grammi)
2 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione (6 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la teglia

Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Ungere una teglia da forno di 33x23 cm. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.

Unire gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Aggiungere 1 tazza di farina di riso, ¾ tazza di farina di soia, ¼ tazza di fecola di tapioca, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di lievito in polvere, ¾ cucchiaino di noce moscata macinata e ½ cucchiaino di zenzero macinato nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4 per amalgamare.

Creare margarina e zucchero

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere ½ tazza di margarina senza latticini ammorbidita e 2 tazze di zucchero di canna integrale compattato nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno cremosi e schiariti nel colore. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.

Aggiungere uova, zucca e vaniglia

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 3 uova sbattute, una alla volta, nella ciotola del Thermomix, mescolando per 10 Sec./Stufe 3 dopo ogni aggiunta. Quindi aggiungere 1 lattina (425 grammi) di purea di zucca e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno ben amalgamati.

Unire gli ingredienti umidi e secchi

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere gradualmente la miscela secca dal passaggio 2 alla miscela umida nella ciotola del Thermomix. Mescolare per 30 Sec./Stufe 3 o fino a quando non saranno appena amalgamati. Fare attenzione a non mescolare troppo. Utilizzare la spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.

Versare nella teglia e cuocere

Versare l'impasto nella teglia da forno di 33x23 cm preparata. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Questo passaggio viene eseguito al di fuori del Thermomix.