Granola con grano saraceno e amaranto
Colazione
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Tempo di cottura
40 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo granola con grano saraceno e amaranto è una colazione o uno spuntino croccante e salutare. È vegano e senza glutine e può essere preparato facilmente nel Thermomix®. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti. Ideale per un inizio di giornata ricco di energia.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
50 g Cialde di riso
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200 g Noci miste intere
-
80 g Fiocchi di grano saraceno
-
50 g Amaranto soffiato
-
50 g Semi di zucca
-
50 g Semi di girasole
-
25 g Semi di lino
-
25 g Sesamo
-
150 g Sciroppo d'acero
-
40 g Olio di girasole
-
1 cucchiaino Cannella
-
1 pizzico Sale
Preparazione (5 passaggi)
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere in una ciotola 50 g di cialde di riso (tritate grossolanamente), 200 g di noci (miste intere, tritate), 80 g di fiocchi di grano saraceno, 50 g di amaranto soffiato, 50 g di semi di zucca, 50 g di semi di girasole, 25 g di semi di lino, 25 g di sesamo, 1 cucchiaino di cannella e 1 pizzico di sale e mescolare bene.
Mescolare sciroppo d'acero e olio di girasole
Mettere 150 g di sciroppo d'acero (o miele) e 40 g di olio di girasole nel boccale e scaldare per 2 min./50°C/veloce 2 per sciogliere il miele.
Mescolare gli ingredienti secchi con il liquido
Aggiungere gli ingredienti secchi nel boccale e mescolare per 10 sec./veloce 3 fino a quando tutti gli ingredienti non saranno uniformemente ricoperti.
Cuocere il granola
Stendere il composto su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno a 160°C per circa 30-40 minuti, girando il composto ogni 10 minuti per garantire una doratura uniforme.
Raffreddare e conservare
Lasciare raffreddare completamente il granola cotto e poi conservarlo in un contenitore di vetro ermetico.
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