Pasticcio di Pasta a Tre Strati

Name: Pasticcio di Pasta a Tre Strati
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Sfoglie per lasagne; 200 g Spirelli; 200 g Tortellini con ripieno di spinaci; 200 g Panna; 200 g Formaggio fuso; 2 pezzo Cipolle, tritate; 1 pezzo Peperone, a dadini; 400 g Salsa di pomodoro; 2 spicchio Aglio, tritato; 150 g Formaggio; Sale; Pepe; Noce moscata; Peperoncino in polvere; Paprika in polvere dolce; Basilico, fresco; Maggiorana; Rosmarino; Olio; 1 pizzico Zucchero

Pasticcio

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Tempo di cottura

1 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

35 Min

Questa ricetta Thermomix® per Pasticcio di Pasta a Tre Strati è pronta in 1 h 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo pasticcio di pasta è una vera attrazione e piace a tutta la famiglia! Mi piace prepararlo quando ho in casa diversi tipi di pasta che devono essere consumati. La combinazione di spirelli con salsa di pomodoro, sfoglie di lasagne con una cremosa salsa di formaggio e panna e tortellini con ripieno di spinaci è semplicemente imbattibile. Grazie alle diverse salse e al formaggio, ogni tipo di pasta acquista il suo carattere delizioso. Il pasticcio è perfetto per una cena accogliente o una festa ed è facile da preparare in anticipo. Una ricetta preferita assoluta che è sempre un successo!

Ingredienti (20 ingredienti)

Sfoglie per lasagne
200 g Spirelli
200 g Tortellini con ripieno di spinaci
200 g Panna
200 g Formaggio fuso
2 pezzo Cipolle, tritate
1 pezzo Peperone, a dadini
400 g Salsa di pomodoro
2 spicchio Aglio, tritato
150 g Formaggio
Sale
Pepe
Noce moscata
Peperoncino in polvere
Paprika in polvere dolce
Basilico, fresco
Maggiorana
Rosmarino
Olio
1 pizzico Zucchero

Preparazione (8 passaggi)

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere una cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere le cipolle e preparare la salsa al formaggio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio alle cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1. Quindi aggiungere 200 g di panna e 200 g di formaggio fuso e mescolare per 5 min./60°C/velocità 2, finché il formaggio fuso non si è sciolto. Aggiustare di sale, pepe e noce moscata.

180

Completare la salsa al formaggio

Trasferire la salsa al formaggio e pulire il boccale.

Tritare la cipolla e l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere l'altra cipolla e 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Soffriggere la cipolla e l'aglio e preparare la salsa di pomodoro

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio alle cipolle e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1. Aggiungere 400 g di salsa di pomodoro, 1 pizzico di zucchero e 1 peperone a dadini. Far sobbollire per 10 min./100°C/velocità 1. Aggiustare di sale, pepe, peperoncino in polvere, paprika in polvere dolce, basilico, maggiorana e rosmarino.

180

Far sobbollire la salsa di pomodoro

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Far sobbollire per 10 min./100°C/velocità 1.

600

Stratificare il pasticcio

Disporre la pasta cruda uno accanto all'altro in una pirofila. A sinistra gli spirelli, che vengono ricoperti di salsa di pomodoro. Al centro le sfoglie di lasagne, che vengono alternate con la salsa di pomodoro e la salsa di formaggio e panna, e a destra i tortellini nella salsa di formaggio e panna. È meglio lavorare dal basso verso l'alto.

Cospargere di formaggio e infornare

Cospargere con 150 g di formaggio. Quindi mettere la pirofila in forno per circa 50 minuti e impostare il forno a 150°C. La pasta deve essere ben coperta di salsa in modo che cuocia bene.