Name: Gustosi Bocconcini di Cannelloni alla Griglia
Prep time: 45 min
Cook time: 360 min
Total time: 405 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 2 pezzo Cipolle; 2 pezzo Peperoncini; 250 g Macinato di manzo; 50 g Emmentaler (grattugiato); 2 cucchiaio Paprika in polvere (piccante); a piacere Sale; a piacere Pepe; 250 g Formaggio fresco; 25 pezzo Cannelloni; 25 fetta Bacon; 100 ml Salsa barbecue

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Tempo di cottura

6 h 45 min

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questi gustosi bocconcini di cannelloni sono un successo a ogni grigliata! Li preparo sempre quando vengono a trovarmi degli amici e spariscono ogni volta in un batter d'occhio. La combinazione di saporito macinato e cremoso formaggio fresco, avvolti in croccante bacon, è semplicemente imbattibile. La preparazione è un po' più elaborata, ma ne vale sicuramente la pena. È meglio preparare gli involtini il giorno prima, in modo che gli aromi si amalgamino bene e si abbia meno stress il giorno della grigliata. Se vi piace un po' più piccante, potete usare un peperoncino aggiuntivo. Buon divertimento con la grigliata!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Tritare cipolle e peperoncino

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare e dividere le cipolle in quattro. Lavare e dimezzare i peperoncini. Mettere le cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Quindi rimuovere metà delle cipolle tritate e metterle da parte. Mettere i peperoncini nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Rimuovere metà del peperoncino tritato e metterlo da parte.

Preparare il ripieno di carne macinata

Mettere in una ciotola la carne macinata, metà delle cipolle e del peperoncino tritati, l'Emmentaler grattugiato, la paprika in polvere, il sale e il pepe e mescolare bene.

Preparare il ripieno di formaggio fresco

Mettere in una ciotola il formaggio fresco, le restanti cipolle e il peperoncino tritati, il sale e il pepe e mescolare bene.

Riempire i cannelloni

Riempire metà dei cannelloni con il ripieno di carne macinata e l'altra metà con il ripieno di formaggio fresco.

Avvolgere i cannelloni

Avvolgere ogni rotolino di cannelloni ripieno con una fetta di bacon.

Tempo di riposo

Mettere i rotolini avvolti coperti in frigorifero per una notte (almeno 6 ore).

Grigliare

Grigliare indirettamente i rotolini sulla griglia a sfera calda a 150 °C per 45 minuti. Quindi spennellare con la salsa barbecue e grigliare per altri 20 minuti.