Name: Bouchées de Cannellonis Savoureux au Grill
Prep time: 45 min
Cook time: 360 min
Total time: 405 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 2 pièce Oignons; 2 pièce Piments; 250 g Viande hachée; 50 g Emmental (râpé); 2 cs Paprika en poudre (fort); selon goût Sel; selon goût Poivre; 250 g Fromage frais; 25 pièce Cannelloni; 25 tranche Bacon; 100 ml Sauce barbecue

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Temps de cuisson

6 h 45 min

Temps de préparation

45 Min

Description

Ces bouchées de cannellonis savoureux sont le clou de chaque barbecue ! Je les fais toujours quand des amis viennent me rendre visite et ils disparaissent à chaque fois en un rien de temps. La combinaison de viande hachée épicée et de fromage frais crémeux, enveloppée de bacon croustillant, est tout simplement imbattable. La préparation est certes un peu plus laborieuse, mais elle en vaut vraiment la peine. Il est préférable de préparer les rouleaux la veille, afin que les arômes se développent bien et que vous ayez moins de stress le jour du barbecue. Si vous aimez les plats un peu plus épicés, vous pouvez ajouter un piment supplémentaire. Amusez-vous bien en faisant des grillades !

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (7 étapes)

Hacher les oignons et le piment

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Peler et couper les oignons en quatre. Laver et couper les piments en deux. Mettre les oignons dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ensuite, retirer la moitié des oignons hachés et réserver. Mettre les piments dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Retirer la moitié des piments hachés et réserver.

Préparer le mélange de viande hachée

Mettre la viande hachée, la moitié des oignons et des piments hachés, l'emmental râpé, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier et bien mélanger.

Préparer le mélange de fromage frais

Mettre le fromage frais, le reste des oignons et des piments hachés, le sel et le poivre dans un saladier et bien mélanger.

Remplir les cannellonis

Remplir la moitié des cannellonis avec le mélange de viande hachée et l'autre moitié avec le mélange de fromage frais.

Envelopper les cannellonis

Envelopper chaque rouleau de cannelloni farci avec une tranche de bacon.

Temps de repos

Placer les rouleaux enveloppés au réfrigérateur, couverts, pendant la nuit (au moins 6 heures).

Griller

Faire griller les rouleaux indirectement sur le barbecue sphérique chaud à 150 °C pendant 45 minutes. Ensuite, badigeonner de sauce barbecue et faire griller pendant 20 minutes supplémentaires.