Crema di Pollo al Curry con Verdure
Zuppa
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Crema di Pollo al Curry con Verdure è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa crema di pollo al curry è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per le giornate fredde. La combinazione del pollo tenero con le verdure e il tocco esotico del curry la rende un'opzione deliziosa e nutriente. Io la preparo spesso in inverno, ed è sempre un successo in casa. Inoltre, è molto facile da fare con il Thermomix®. Puoi regolare la quantità di curry a tuo gusto per un sapore più o meno intenso. Incoraggiati a provarla, ti piacerà!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 pezzo Petto di pollo
-
1 pezzo Carota
-
60 gramos Fagiolini
-
1 spicchio Aglio
-
100 mililitros Panna da cucina
-
1 cucharadita Curry
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe
-
1 chorro Olio
-
480 mililitros Acqua
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le verdure
Lavare e tagliare i fagiolini in diagonali sottili. Pelare e tagliare la carota a bastoncini piccoli, della stessa dimensione dei fagiolini. Mettere da parte.
Preparare l'aglio
Pelare lo spicchio d'aglio e metterlo nel mortaio con un pizzico di sale. Schiacciare fino a formare una pasta. Mettere da parte.
Saltare le verdure e l'aglio
Aggiungere un filo d'olio nel boccale del Thermomix. Incorporare i fagiolini, la carota e la pasta d'aglio. Programmare 5 Min./120°C/Giro inverso/Velocità cucchiaio.
Cucinare il pollo
Aprire un po' il petto di pollo per farlo cuocere più velocemente. Aggiungere il petto di pollo, l'acqua e il curry nel boccale del Thermomix. Programmare 20 Min./100°C/Giro inverso/Velocità cucchiaio.
Sfilacciare il pollo
Togliere il petto di pollo dal boccale e sfilacciarlo con due forchette fino a ridurlo in filamenti. Mettere da parte.
Aggiungere la panna e il pollo sfilacciato
Aggiungere il pollo sfilacciato e la panna da cucina nel boccale del Thermomix. Programmare 3 Min./90°C/Giro inverso/Velocità cucchiaio.
Condire e servire
Condire con sale e pepe a piacere. Mescolare bene. Servire calda.
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Altre immagini
Creato da
Carmen Diaz
2
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