Straccetti di pollo al pepe e limone
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Easy
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa ricetta per straccetti di pollo al pepe e limone è un secondo piatto semplice e veloce, ideale per un pasto ricco di proteine. La combinazione di pollo tenero, spezie aromatiche e limone fresco crea un sapore delizioso. La preparazione con il Thermomix® consente di risparmiare tempo e fatica. Perfetto per un pranzo o una cena veloce.
Ingredienti (15 ingredienti)
-
500 g Petto di pollo a filetti
-
1 Stück Cipolla
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
1 Stück Peperone rosso
-
1 Stück Peperone giallo
-
200 g Pomodorini ciliegino
-
40 g Olio extra vergine d'oliva
-
1 TL Sale
-
0.5 TL Pepe
-
0.5 TL Paprika in polvere
-
0.5 TL Origano
-
0.25 TL Peperoncino in polvere
-
100 ml Brodo vegetale
-
2 EL Succo di limone
-
nach Geschmack Prezzemolo fresco (opzionale)
Preparazione (7 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Inserire nel boccale 1 cipolla sbucciata e tagliata in quarti e 2 spicchi d'aglio, quindi tritare per 3 sec./vel 5. Se necessario, স্পেঙ্গেরে il cibo dalle pareti con la spatola.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere 40 g di olio extra vergine d'oliva alla cipolla e all'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel 1.
Aggiungere peperoni e pomodori
Aggiungere nel boccale 1 peperone rosso a pezzi, 1 peperone giallo a pezzi e 200 g di pomodorini ciliegino tagliati a metà, quindi tritare per 5 sec./vel 4.
Condire e far sobbollire
Aggiungere 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, 1/2 cucchiaino di paprika in polvere, 1/2 cucchiaino di origano, 1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere e 100 ml di brodo vegetale, quindi far sobbollire per 10 min./100°C/vel 1.
Rosolare il pollo
Tagliare 500 g di petto di pollo a filetti. Quindi rosolare la carne in una padella separata con un po' d'olio d'oliva fino a quando non sarà cotta.
Aggiungere pollo e succo di limone
Aggiungere il petto di pollo rosolato e 2 cucchiai di succo di limone nel boccale e riscaldare per 3 min./100°C/antiorario vel 1.
Servire
Servire gli straccetti di pollo al pepe e limone. Guarnire con prezzemolo fresco a piacere.
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