Biscotti alla Vaniglia Fatti in Casa

Name: Biscotti alla Vaniglia Fatti in Casa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 210 gramos Farina; 85 gramos Zucchero; 140 gramos Burro; 2 pezzo Tuorlo d'uovo; 1 cucharada Essenza di vaniglia; 2 pezzo Albume d'uovo

Biscotti

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Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questi biscotti alla vaniglia sono un classico che non sbaglia mai. La ricetta è molto semplice e perfetta da fare con i bambini. L'aroma di vaniglia inonda la cucina mentre si cuociono, una delizia! La pasta è molto facile da lavorare e si possono tagliare con le forme che più ti piacciono. Sono ideali per accompagnare un caffè o un bicchiere di latte, o per regalare a Natale. La chiave è usare ingredienti di buona qualità e non impastare troppo la pasta per farli rimanere teneri e croccanti. Coraggio, preparateli, vi piaceranno!

Ingredienti (6 ingredienti)

210 gramos Farina
85 gramos Zucchero
140 gramos Burro
2 pezzo Tuorlo d'uovo
1 cucharada Essenza di vaniglia
2 pezzo Albume d'uovo

Preparazione (5 passaggi)

Mescolare ingredienti secchi e burro

Impostazione Thermomix®

20 Seg./Velocità 4

Mettere 210 grammi di farina, 85 grammi di zucchero e 140 grammi di burro nel boccale del Thermomix. Mescolare per 20 secondi a velocità 4.

Aggiungere tuorli e vaniglia

Impostazione Thermomix®

15 Seg./Velocità 3

Aggiungere 2 tuorli d'uovo e 1 cucchiaio da dessert di essenza di vaniglia nel boccale. Mescolare per 15 secondi a velocità 3.

Stendere e tagliare i biscotti

Togliere l'impasto dal boccale e stenderlo con un mattarello su una superficie piana infarinata. Tagliare i biscotti con un tagliabiscotti o un coltello.

Ricoprire con albume d'uovo

Sbattere leggermente i 2 albumi d'uovo restanti. Utilizzare un pennello da cucina per ricoprire i biscotti con l'albume d'uovo sbattuto. Disporre i biscotti su teglie da forno precedentemente unte con un po' di burro.