Biscotti agli Agrumi Fatti in Casa

Name: Biscotti agli Agrumi Fatti in Casa
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 250 gramos Farina; 125 gramos Strutto; 150 gramos Zucchero; 2 pezzo Uova; 0.5 cucharadita Lievito in polvere; 1 pezzo Limone; 1 pezzo Arancia

Biscotti

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi biscotti agli agrumi sono una delizia per qualsiasi momento della giornata. La combinazione di limone e arancia conferisce loro un sapore fresco e vibrante che li rende irresistibili. La ricetta è molto semplice e perfetta da fare con i bambini. Io li preparo spesso per la colazione o la merenda, e sono sempre un successo. La pasta è morbida e facile da lavorare, e l'aroma che sprigionano durante la cottura è semplicemente meraviglioso. Inoltre, si conservano bene per diversi giorni in un contenitore ermetico. Incoraggiati a provarli, ti piaceranno! Sono ideali per accompagnare un caffè o un tè, o semplicemente per gustarli da soli. La scorza degli agrumi intensifica il sapore e l'aroma, rendendo questi biscotti un'esperienza unica.

Ingredienti (7 ingredienti)

250 gramos Farina
125 gramos Strutto
150 gramos Zucchero
2 pezzo Uova
0.5 cucharadita Lievito in polvere
1 pezzo Limone
1 pezzo Arancia

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C. Questo assicura che i biscotti cuociano in modo uniforme.

Spremere gli agrumi

Spremere il succo di mezza arancia e mezzo limone. Filtrare il succo per eliminare i semi e la polpa.

Mescolare lo strutto e lo zucchero

Impostazione Thermomix®

20 Seg./Velocità 4

Mettere lo strutto nel boccale del Thermomix. Aggiungere lo zucchero e mescolare 20 sec./Stufe 4 fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

10 Seg./Velocità 3

Aggiungere un uovo al boccale e mescolare 10 sec./Stufe 3.

Incorporare la farina e il lievito

Impostazione Thermomix®

20 Seg./Velocità 4

Aggiungere la farina e il lievito al boccale. Mescolare 20 sec./Stufe 4 fino a quando gli ingredienti si integrano.

Aggiungere i succhi

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Incorporare i succhi di arancia e limone al boccale. Impastare 2 Min./Knetstufe fino ad ottenere una massa omogenea.

120

Formare i biscotti

Togliere l'impasto dal boccale. Con le mani inumidite, formare palline della stessa dimensione e disporle su una teglia rivestita di carta da forno, separate tra loro.