Saporita Pasta in Padella con Salsiccia e Formaggio

Saporita Pasta in Padella con Salsiccia e Formaggio

Cucina per studenti

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

2

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Saporita Pasta in Padella con Salsiccia e Formaggio è pronta in 40 min e produce 2 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa saporita pasta in padella è un vero comfort food! Con salsiccia saporita, cipollotti freschi e una generosa porzione di formaggio, è perfetta per una fine della giornata veloce e senza complicazioni. La preparazione è semplicissima e riesce nel Thermomix® in un batter d'occhio. Adoro come i sapori di Ajvar, coriandolo e rosmarino si combinano con il formaggio cremoso. Un piatto ideale per studenti o per chi ama la semplicità. Chi lo desidera può aggiungere anche delle verdure fresche. Semplice, veloce e delizioso!

Ingredienti (17 ingredienti)

  • 150 g Pasta (Maccheroncini)
  • 150 g Cabanossi
  • 4 pezzo Cipollotto(i)
  • 4 spicchio Aglio
  • 150 g Pomodorino(i) datterini
  • 3 pezzo Uovo(a)
  • 100 g Emmental grattugiato
  • 1 cucchiaio Concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio Ajvarpiccante
  • 400 ml Brodo di verdure
  • 100 ml Acqua
  • 2 cucchiaino Coriandolo in polvere
  • 2 cucchiaino Rosmarinoessiccato
  • 2 Handvoll Basilicofresco
  • 1 cucchiaio Olio per friggere
  • Sale
  • Pepe

Preparazione (9 passaggi)

1

Preparare il Cabanossi

Impostazione Thermomix®
5 sec/Velocità 5

Mettere 150 g di Cabanossi nel boccale e tritare per 5 sec./livello 5. Quindi trasferire.

5
2

Tritare i cipollotti e l'aglio

Impostazione Thermomix®
3 sec/Velocità 5

Mettere 4 cipollotti (solo la parte bianca) e 4 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5. Spingere verso il basso con la spatola.

3
3

Rosolare

Impostazione Thermomix®
3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio di olio e soffriggere per 3 min./120°C/livello 1.

180
4

Aggiungere il concentrato di pomodoro

Impostazione Thermomix®
1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere 1 cucchiaio colmo di concentrato di pomodoro e cuocere per 1 min./120°C/livello 1.

60
5

Sfumare e condire

Aggiungere 400 ml di brodo di verdure, 100 ml di acqua, 1 cucchiaio colmo di Ajvarpiccante, 2 cucchiaini rasi di coriandolo in polvere e 2 cucchiaini di rosmarinoessiccato.

6

Cuocere la pasta

Impostazione Thermomix®
10 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere 150 g di pasta (Maccheroncini) e il Cabanossi preparato e cuocere per 10 min./100°C/livello 1. Prestare attenzione al tempo di cottura della pasta e, se necessario, adattarlo.

600
7

Aggiungere le uova e i cipollotti

Impostazione Thermomix®
2 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere 3 uova e gli anelli verdi dei cipollotti e mescolare per 2 min./90°C/Antiorario livello 1 fino a quando l'uovo inizia a rapprendersi.

120
8

Aggiungere formaggio e pomodori

Impostazione Thermomix®
1 min/60°C/Linkslauf Velocità 1 60 Senso inverso

Aggiungere 150 g di pomodorini datterini (divisi a metà o in quarti) e 100 g di Emmental grattugiato e mescolare per 1 min./60°C/Antiorario livello 1 fino a quando il formaggio si è sciolto. Aggiustare di sale e pepe.

60
9

Mescolare il basilico

Impostazione Thermomix®
10 sec/Linkslauf Velocità 1 Senso inverso

Aggiungere 2 manciate di basilicofresco, tritato grossolanamente, e mescolare per 10 sec./Antiorario livello 1.

10

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Anna Mayer

Anna Mayer

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#Saporito #Veloce #Economico #Piatto principale #One Pot #Formaggio #Salsiccia

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