Name: Sformato sostanzioso di patate e carne macinata
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Patate; 1 pezzo Zucchine; 2 pezzo Cipolle; 1 cucchiaio Olio di semi di girasole; 500 g Carne macinata; 2 cucchiaio Concentrato di pomodoro; 1 pizzico Zucchero; 125 ml Acqua; 4 cucchiaino Brodo in polvere Rusticale; 200 g Gouda grattugiato; 100 ml Panna dolce

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Sformato sostanzioso di patate e carne macinata è pronta in 45 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo sformato di patate e carne macinata è un piatto sostanzioso e saziante, perfetto per tutta la famiglia. La combinazione di patate, carne macinata, zucchine e formaggio lo rende un vero comfort food. Mi piace prepararlo soprattutto in autunno, quando fuori fa più freddo. La preparazione è semplice e il Thermomix® aiuta a lavorare gli ingredienti in modo facile e veloce. Una ricetta assolutamente preferita, che è sempre un successo! Si può variare bene con altre verdure come peperoni o melanzane.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Preparare le patate

Lavare le patate e cuocerle in un tegame con la buccia per circa 20 minuti. Quindi sbucciarle e tagliarle a fette. Pulire, lavare le zucchine e tagliarle anch'esse a fette. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere i cubetti di cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola.

Preparare la carne macinata

In una padella scaldare l'olio e rosolare la carne macinata fino a farla sbriciolare. Aggiungere le cipolle tritate e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro, lo zucchero, l'acqua e 3 cucchiaini di brodo e cuocere per circa 5 minuti fino a quando il liquido non si sarà evaporato.

Riempire la pirofila

Spennellare una pirofila con olio e foderarla con metà delle fette di patate e zucchine. Distribuire sopra il composto di carne macinata e cospargere con metà del Gouda grattugiato. Disporre a tegola le restanti fette di patate e zucchine.