Saporita Zuppa di Pomodoro e Riso
Zuppa
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Questa ricetta Thermomix® per Saporita Zuppa di Pomodoro e Riso è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa saporita zuppa di pomodoro e riso è un piatto meravigliosamente riscaldante, perfetto per le giornate fredde. Mi piace prepararla quando ho bisogno di qualcosa di semplice e sano. La combinazione di pomodori dolci, verdure aromatiche e riso la rende un pasto saziante e gustoso. È super facile da preparare e si presta bene alla preparazione anticipata. Una spruzzata di prezzemolo fresco completa il piatto. Ideale per tutta la famiglia e anche ottima per il Meal Prep!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
2 cucchiaino olio d'oliva
-
1 pezzo cipolla
-
1 pezzo carota
-
1 pezzo sedano
-
1 cucchiaio zucchero
-
2 cucchiaio aceto
-
1 cucchiaio passata di pomodoro
-
400 g lattina di pomodoro tritato
-
1 l brodo vegetale
-
140 g riso
-
0.25 confezione prezzemolo
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le verdure
Tagliare la cipolla, la carota e il sedano a pezzi grossolani.
Tritare le verdure
Aggiungere 2 cucchiaini di olio d'oliva, la cipolla, la carota e il sedano tagliati nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5.
Soffriggere le verdure
Soffriggere le verdure tritate nel boccale per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere zucchero e aceto
Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di aceto e cuocere per 1 min./120°C/velocità 1 senza misurino.
Incorporare la passata di pomodoro
Aggiungere 1 cucchiaio di passata di pomodoro e mescolare per 10 sec./velocità 2.
Cuocere la zuppa
Aggiungere 400g di pomodori tritati, 1l di brodo vegetale e 140g di riso nel boccale e cuocere per 20 min./100°C/velocità 1. Inserire il misurino.
Aggiungere il prezzemolo
Tritare ¼ piccola confezione di prezzemolo e mescolare alla zuppa poco prima di servire. Aggiustare di sale e pepe.
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Altre immagini
Creato da
Charlotte Johnson
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