Cialde saporite in stile caffetteria

Name: Cialde saporite in stile caffetteria
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 500 g Zucchero; 500 g Margarina, a temperatura ambiente; 10 pezzo Uova, sbattute; 2 Pck. Zucchero vanigliato; 1 Schuss Rum; 1000 g Farina; 1 l Latte; 1 Pck. Lievito in polvere; 1 etwas Grasso, per la macchina per cialde

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questa ricetta per cialde proviene da una caffetteria in cui lavoravo. Le cialde sono meravigliosamente succose e hanno un sapore semplicemente delizioso! Una spruzzata di rum conferisce loro una nota speciale. L'impasto è preparato rapidamente e le cialde sono cotte in un batter d'occhio. Perfetto per un piacevole brunch domenicale o come dolce sorpresa per un compleanno. In inverno, puoi anche raffinare l'impasto con un po' di cannella. La quantità è piuttosto grande, ma i resti dell'impasto possono essere congelati benissimo.

Ingredienti (9 ingredienti)

500 g Zucchero
500 g Margarina, a temperatura ambiente
10 pezzo Uova, sbattute
2 Pck. Zucchero vanigliato
1 Schuss Rum
1000 g Farina
1 l Latte
1 Pck. Lievito in polvere
1 etwas Grasso, per la macchina per cialde

Preparazione (5 passaggi)

Mescolare uova, zucchero e margarina

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 4

Mettere 500 g di zucchero, 500 g di margarina a temperatura ambiente e 10 uova sbattute nel boccale e mescolare per 2 min./velocità 4 fino ad ottenere un composto spumoso.

120

Aggiungere zucchero vanigliato e rum

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 bustine di zucchero vanigliato e 1 spruzzata di rum e mescolare per 10 sec./velocità 3.

Mescolare la farina e il lievito in polvere e mescolare

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Mettere 1 kg di farina e 1 bustina di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4. L'impasto diventerà un po' appiccicoso.

Mescolare il latte

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere gradualmente 1 litro di latte e mescolare per 30 sec./velocità 3 fino a quando l'impasto avrà una consistenza liscia e morbida.

Cuocere le cialde

Spennellare la macchina per cialde con un po' di grasso e versare l'impasto a porzioni. Cuocere le cialde fino a doratura. Il tempo di cottura dipende dalla rispettiva macchina per cialde. Non è necessaria alcuna impostazione Thermomix.