Cocido Casero con Pollo y Garbanzos
Stufato
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo cocido casero con pollo e ceci è un piatto confortante e nutriente, perfetto per le fredde giornate invernali. La ricetta è semplice e utilizza ingredienti base che di solito abbiamo in casa. Il brodo di pollo, arricchito con zafferano, timo e noce moscata, gli conferisce un sapore unico e delizioso. I ceci, le carote e i fagiolini forniscono fibre e vitamine. Questo piatto è ideale da condividere in famiglia o con gli amici e può essere preparato in anticipo. Inoltre, il brodo rimanente può essere utilizzato per preparare una zuppa o un riso. Un piatto completo e versatile che sicuramente ti piacerà!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
Brodo
-
2 pezzo Cosce di pollo disossate
-
1 pizzico Zafferano
-
2 toques Timo macinato
-
1 toque Noce moscata
-
3 pizcas Sale
-
1 trozo Gamba di vitello (opzionale)
-
1 hueso Osso (opzionale)
-
333 g Ceci
-
3 pezzo Carote medie
-
350 g Fagiolini congelati
-
1 pezzo Porro medio (opzionale)
Preparazione (8 passaggi)
Preparare i ceci
Se usi i ceci secchi, mettili a bagno la sera prima. Se usi i ceci in scatola, sciacquali bene prima di usarli.
Preparare il brodo di pollo
Metti le cosce di pollo disossate nel boccale del Thermomix. Aggiungi un pizzico di zafferano, due tocchi di timo macinato, un tocco di noce moscata e tre pizzichi di sale. Copri con acqua fino al segno massimo del boccale.
Cuocere il brodo di pollo
Programma il Thermomix per cuocere il brodo: 30 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere le verdure
Aggiungi le carote medie (3-4), i fagiolini congelati (350 g) e il porro medio (1) nel boccale del Thermomix.
Cuocere le verdure
Programma il Thermomix per cuocere le verdure: 20 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere i ceci
Aggiungi i ceci (333 g) sciacquati nel boccale del Thermomix.
Terminare la cottura
Programma il Thermomix per terminare la cottura: 30 Min./100°C/Stufe 1.
Servire
Separa il brodo dai ceci e dal pollo. Servi i ceci con il pollo e le verdure con un mestolo o due di brodo.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Marta Diaz
1
Rezept
0
Kochbücher
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Pollo alla Cacciatora con Verdure
Casseruola
Stufato di Pollo con Verdure di Stagione
Casseruola
Spezzatino di Pollo alla Chiclayana con Zucca Loche
Stufato
Mixiotes di Pollo con Nopales al Vapore
Casseruola
Spezzatino di Pollo Norteño con Fagioli Cremosi
Stufato