Zuppa indiana di pollo con riso e mela
Zuppa
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Una zuppa indiana di pollo cremosa e confortante con riso e mela, perfetta per le serate autunnali.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
2 Stück Cipolle
-
2 Stange Sedano
-
1 Stück Carota
-
30 g Burro
-
1.5 EL Farina di grano tenero tipo 405
-
1.5 TL Curry in polvere
-
1 l Brodo di pollo
-
1 Stück Piccola mela rossa
-
1 Stück Petto di pollo
-
100 g Riso
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
1 TL Timo essiccato
-
125 g Panna
Preparazione (8 passaggi)
Preparare cipolle, sedano e carota
Sbucciare le cipolle e tagliarle in quarti. Pulire il sedano e tagliarlo a pezzi grossolani. Sbucciare la carota e tagliarla a pezzi grossolani. Questi passaggi preparatori sono importanti per preparare al meglio gli ingredienti per il Thermomix.
Tritare le verdure
Mettere le cipolle, il sedano e la carota preparati nel boccale e tritare per 5 sec./vel. 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Rosolare le verdure
Aggiungere 30 g di burro alle verdure tritate nel boccale e rosolare per 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere farina e curry
Aggiungere 1,5 cucchiai di farina di grano tenero tipo 405 e 1,5 cucchiaini di curry in polvere nel boccale e far tostare per 1 min./100°C/vel. 1.
Far bollire il brodo
Versare 1 l di brodo di pollo nel boccale e far bollire per 10 min./100°C/vel. 1.
Preparare mela e pollo
Tagliare 1 piccola mela rossa in quarti, rimuovere il torsolo e tagliarla a cubetti. Lavare 1 petto di pollo, asciugarlo tamponando e tagliarlo a cubetti. Questi passaggi preparatori sono importanti per preparare al meglio gli ingredienti per la cottura.
Cuocere la zuppa
Mettere i cubetti di mela, i cubetti di pollo e 100 g di riso preparati nel boccale. Condire con sale, pepe e 1 cucchiaino di timo essiccato e cuocere per 20 min./100°C/antiorario vel. 1.
Aggiungere la panna
Versare 125 g di panna nel boccale e mescolare per 2 min./80°C/antiorario vel. 1. Se necessario, aggiustare di sale e pepe.
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