Insalata di Barbabietola Rossa con Anelli di Cipolla

Descrizione

Questa insalata di barbabietola rossa è un vero classico, facile da preparare e dal sapore meraviglioso. La dolcezza della barbabietola rossa si sposa perfettamente con la leggera piccantezza delle cipolle e l'acidità dell'aceto. Mi piace prepararlo un giorno prima in modo che possa marinare bene. Lo trovo particolarmente gustoso con patate lesse o come contorno alla grigliata. Un ottimo piatto per l'autunno, che può essere preparato sia vegetariano che vegano. La preparazione è semplice e gli ingredienti sono facilmente reperibili.

Ingredienti (6 ingredienti)

• 1 kg Barbabietola Rossa
• 2 pezzo Cipolle
• 1 cucchiaino Zucchero
• 1 cucchiaino Sale
• Aceto
• Olio

Preparazione (4 passaggi)

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