Insalata di Pasta Orzo con Gamberi
Insalata di Riso o Pasta
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Tempo di cottura
2 h 25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa insalata di pasta orzo con gamberi è un piatto delizioso e rinfrescante, perfetto per un pranzo leggero o una riunione estiva. Preparo questa insalata da anni ed è sempre un successo! La combinazione di tenera pasta orzo, succulenti gamberi e un condimento alle erbe vivace è semplicemente irresistibile. È veloce da preparare, il che la rende ideale per le serate feriali impegnate, e può essere preparata in anticipo, consentendo ai sapori di fondersi magnificamente. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come cetrioli o peperoni per una croccantezza e un colore extra. Questa insalata è un modo fantastico per gustare un pasto sano e saporito!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
12 pezzo gamberi grandi - sgusciati, puliti e con le code lasciate attaccate
-
1 cucchiaio miscela di condimento multiuso
-
0.5 tazza pasta orzo cruda
-
1 cucchiaio maionese
-
1 cucchiaio aneto fresco tritato, o quanto basta
-
1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato, o quanto basta
-
1 cucchiaio basilico fresco tritato, o quanto basta
-
1 cucchiaino senape gialla preparata
-
0.25 cucchiaino succo di limone
-
1 pizzico sale e pepe bianco macinato a piacere
-
1 tazza pomodorini ciliegino, dimezzati
Preparazione (4 passaggi)
Cuocere i Gamberi
Aggiungere 12 gamberi grandi (sgusciati, puliti e con le code lasciate attaccate) e 1 cucchiaio di miscela di condimento multiuso nella ciotola. Cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1. Togliere i gamberi dalla ciotola e metterli da parte in una ciotola.
Cuocere la Pasta Orzo
Aggiungere ½ tazza di pasta orzo cruda nella ciotola con l'acqua condita. Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1. Scolare l'orzo e aggiungerlo alla ciotola con i gamberi. Conservare in frigorifero per raffreddare.
Preparare il Condimento
Unire 1 cucchiaio di maionese, 1 cucchiaio di aneto fresco tritato, 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, 1 cucchiaio di basilico fresco tritato, 1 cucchiaino di senape gialla preparata, ¼ di cucchiaino di succo di limone e 1 pizzico di sale e pepe bianco macinato a piacere in una ciotola. Mescolare bene. Assaggiare e aggiustare se necessario. Non sono necessarie impostazioni Thermomix per questo passaggio.
Unire e Raffreddare
Togliere i gamberi e l'orzo dal frigorifero. Aggiungere 1 tazza di pomodorini ciliegino dimezzati e il condimento preparato nella ciotola. Mescolare bene per 20 Sek./Stufe 2. Assaggiare e aggiustare il condimento se necessario. Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Amelia Taylor
3
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