Insalata Turca di Carote

Name: Insalata Turca di Carote
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Carote; 2 Stück Spicchi d'aglio; 0.5 Bd. Prezzemolo; 2 EL Olio d'oliva; Sale; Pepe; 400 g Yogurt (1,5% di grassi)

Insalata

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Tempo di cottura

20 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa insalata turca di carote è un'entusiasmante composizione di sapori che puoi preparare facilmente da solo. Con carote succose, fritte in olio d'oliva e poi mescolate con yogurt e aglio, questa insalata diventerà rapidamente un gustoso contorno. Il prezzemolo fresco completa perfettamente la ricetta. Ideale come antipasto leggero o contorno, preparato in soli 20 minuti.

Ingredienti (7 ingredienti)

800 g Carote
2 Stück Spicchi d'aglio
0.5 Bd. Prezzemolo
2 EL Olio d'oliva
Sale
Pepe
400 g Yogurt (1,5% di grassi)

Preparazione (4 passaggi)

Preparare le carote

Pelare 800 g di carote. Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale e selezionare la fetta desiderata (fine o grossa). Inserire le carote attraverso il WunderSlicer V2 e raccogliere il materiale tagliato.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7.

3 sec

Soffriggere le carote

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva all'aglio tritato nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Preparare l'insalata di carote

Impostazione Thermomix®

15 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere le carote tagliate, ½ mazzetto di prezzemolo (tritato), sale, pepe e 400 g di yogurt (1,5% di grassi) nel boccale e mescolare per 15 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.

15 sec