Spaghetti con speck e uovo

Name: Spaghetti con speck e uovo
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Cubetti di prosciutto; 1 cucchiaio Olio; 200 g Spaghetti; 3 pezzo Tuorlo d'uovo; 100 ml Panna; 50 g Parmigiano, grattugiato fresco

Cucina studentesca

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

5 Min

Descrizione

Questo semplice piatto di spaghetti è perfetto per un attacco di fame veloce! Con pochi ingredienti puoi creare in un batter d'occhio un pasto cremoso. La combinazione di speck croccante, uova fresche e parmigiano saporito rende questa pasta un vero classico. Preparo spesso questa variante quando devo fare in fretta e tutti sono sempre entusiasti. La preparazione con il Thermomix® è semplicissima ed è garantita. Ideale per studenti o per chi ha poco tempo per cucinare. Chi lo desidera può cospargere con un po' di prezzemolo fresco.

Ingredienti (6 ingredienti)

150 g Cubetti di prosciutto
1 cucchiaio Olio
200 g Spaghetti
3 pezzo Tuorlo d'uovo
100 ml Panna
50 g Parmigiano, grattugiato fresco

Preparazione (4 passaggi)

Rosolare lo speck

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Aggiungere 1 cucchiaio di olio e 150 g di cubetti di prosciutto o cubetti di speck nel boccale e rosolare per 5 min./Varoma/velocità 1 senza misurino.

300

Cuocere gli spaghetti

Nel frattempo, cuocere 200 g di spaghetti in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione. Quindi scolare e mettere da parte per breve tempo.

Preparare il composto di uova e parmigiano

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere 3 tuorli d'uovo, 100 ml di panna e 50 g di parmigiano grattugiato fresco nel boccale, condire con sale e pepe e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Mescolare gli spaghetti e lo speck

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere gli spaghetti cotti e scolati e i cubetti di speck rosolati nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 2 Antiorario. Aggiustare di sale e pepe se necessario.