Succosa Torta al Limone

Name: Succosa Torta al Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 300 g Farina; 250 ml Latte vegetale; 200 g Zucchero; 125 ml Olio di semi di girasole; 1 Pck. Lievito in polvere; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 2 pezzo Limoni biologici; 200 g Zucchero a velo; 1 Pck. Decorazione di zucchero

Torta

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Succosa Torta al Limone è pronta in 1 h 15 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta vegana al limone è un assoluto messaggero di primavera! Con il suo impasto succoso e la glassa al limone rinfrescante, è perfetta per Pasqua o un brunch accogliente. Mi piace prepararla ancora e ancora perché è così facile da preparare e piace semplicemente a tutti. La torta è vegana, quindi adatta anche agli ospiti con esigenze dietetiche specifiche. La preparazione con il Thermomix® è super veloce e semplice. Una ricetta preferita assoluta che mi piace condividere!

Ingredienti (9 ingredienti)

300 g Farina
250 ml Latte vegetale
200 g Zucchero
125 ml Olio di semi di girasole
1 Pck. Lievito in polvere
1 Pck. Zucchero vanigliato
2 pezzo Limoni biologici
200 g Zucchero a velo
1 Pck. Decorazione di zucchero

Preparazione (7 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180 °C calore superiore/inferiore.

Mescolare gli ingredienti

Mettere nel boccale 300 g di farina, 250 ml di latte vegetale, 200 g di zucchero, 125 ml di olio di semi di girasole, 1 bustina di lievito in polvere, 1 bustina di zucchero vanigliato, il succo e la scorza di un limone biologico.

Mescolare l'impasto

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 4

Mescolare tutti gli ingredienti nel boccale per 1 min./velocità 4 fino a quando l'impasto non fa le bolle d'aria. L'impasto è piuttosto liquido.

Versare l'impasto

Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno e versare l'impasto.

Cuocere la torta

Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 55 min. Lasciare raffreddare la torta successivamente.

Preparare la glassa al limone

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale il succo e la scorza del secondo limone con 200 g di zucchero a velo e mescolare per 20 sec./velocità 3. Attenzione: non usare troppa acqua! La glassa dovrebbe essere ancora molto soda in modo che la decorazione di zucchero aderisca.