Torta di Mais e Pollo Fatta in Casa

Name: Torta di Mais e Pollo Fatta in Casa
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 pezzo disco di pasta per torte; 0.5 pezzo suprema di pollo; 1 pezzo uovo; 2 pezzo pannocchie; 0.5 pezzo cipolla bianca; 0.5 pezzo cipolla rossa; 1 rama cipollotto; 1 rama porro; 1 cucharada sopera senape (in pasta o grani)

Torta

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa torta di mais e pollo è una ricetta confortante e deliziosa, perfetta per un pasto familiare o una cena informale. La combinazione della dolcezza del mais con il pollo tenero e le cipolle caramellate crea un sapore unico che incanterà tutti. Io la preparo da anni ed è sempre un successo. È ideale per sfruttare avanzi di pollo arrosto o cotto. Inoltre, puoi aggiungere altre verdure come peperoni o zucchine per renderlo ancora più nutriente. Incoraggiati a provarlo, ti assicuro che non te ne pentirai!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo disco di pasta per torte
0.5 pezzo suprema di pollo
1 pezzo uovo
2 pezzo pannocchie
0.5 pezzo cipolla bianca
0.5 pezzo cipolla rossa
1 rama cipollotto
1 rama porro
1 cucharada sopera senape (in pasta o grani)

Preparazione (8 passaggi)

Cucinare il mais

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Collocare le 2 pannocchie nel boccale del Thermomix. Aggiungere acqua fino a coprire. Programmare 25 Min./100°C/Stufe 1. Verificare che il mais sia tenero. Rimuovere e lasciare raffreddare.

1500

Cucinare il pollo

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Collocare ½ suprema di pollo nel boccale del Thermomix. Aggiungere acqua fino a coprire, insieme a sedano, cipolla e carota (opzionale). Programmare 20 Min./100°C/Stufe 1. Verificare che il pollo sia cotto. Rimuovere e lasciare raffreddare.

1200

Tritare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Pelare ½ cipolla bianca, ½ cipolla rossa, 1 gambo di cipollotto e 1 gambo di porro. Tagliare la cipolla bianca e rossa in quarti. Collocare nel boccale del Thermomix e tritare 3 Sek./Stufe 5. Rimuovere e riservare.

Saltare le cipolle

In una padella, scaldare 1 cucchiaio da tavola di olio a fuoco massimo. Aggiungere le cipolle tritate e saltare fino a che siano dorate e caramellate. Mescolare occasionalmente. Se si asciuga, aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda.

Mescolare il ripieno

Sgranare le pannocchie cotte. Tagliare il pollo cotto in piccoli pezzi. In una ciotola, mescolare il mais sgranato, le cipolle saltate e il pollo tritato. Aggiungere 1 cucchiaio da tavola di senape e condire a piacere.

Aggiungere l'uovo

Assaggiare il ripieno e aggiustare i condimenti se necessario. Aggiungere 1 uovo e mescolare bene per integrare tutti gli ingredienti.

Riempire la torta

Preriscaldare il forno a 200°C. Coprire uno stampo per torte con 1 disco di pasta per torte, precedentemente unto. Riempire con la miscela di mais, cipolla e pollo. Decorare con strisce di pasta. Sbattere un uovo e spennellare la pasta.