Hausgemachte Mais- und Hähnchenpastete
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Diese Mais- und Hähnchenpastete ist ein wohltuendes und köstliches Rezept, perfekt für ein Familienessen oder ein ungezwungenes Abendessen. Die Kombination aus der Süße des Mais, dem zarten Hähnchen und den karamellisierten Zwiebeln ergibt einen einzigartigen Geschmack, der alle begeistern wird. Ich bereite es seit Jahren zu und es ist immer ein Erfolg. Es ist ideal, um Reste von gebratenem oder gekochtem Hähnchen zu verwerten. Außerdem können Sie anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um es noch nahrhafter zu machen. Trauen Sie sich, es auszuprobieren, ich versichere Ihnen, Sie werden es nicht bereuen!
Zutaten (9 Zutaten)
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1 Stück Scheibe Tortenteig
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0.5 Stück Hähnchenbrustfilet
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1 Stück Ei
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2 Stück Maiskolben
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0.5 Stück weiße Zwiebel
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0.5 Stück rote Zwiebel
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1 rama Lauchzwiebel
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1 rama Lauch
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1 cucharada sopera Senf (als Paste oder Korn)
Zubereitung (8 Schritte)
Den Mais kochen
Die 2 Maiskolben in den Thermomix-Behälter geben. Wasser bis zum Bedecken hinzufügen. 25 Min./100°C/Stufe 1 einstellen. Prüfen, ob der Mais weich ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Das Hähnchen kochen
½ Hähnchenbrustfilet in den Thermomix-Behälter geben. Wasser bis zum Bedecken hinzufügen, zusammen mit Sellerie, Zwiebel und Karotte (optional). 20 Min./100°C/Stufe 1 einstellen. Prüfen, ob das Hähnchen gar ist. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Zwiebeln hacken
½ weiße Zwiebel, ½ rote Zwiebel, 1 Stange Lauchzwiebel und 1 Stange Lauch schälen. Die weiße und rote Zwiebel vierteln. In den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Zwiebeln anbraten
In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl bei maximaler Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Gelegentlich umrühren. Wenn es trocken wird, ein paar Esslöffel heißes Wasser hinzufügen.
Die Füllung vermischen
Die gekochten Maiskolben entkörnen. Das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel den entkörnten Mais, die angebratenen Zwiebeln und das gehackte Hähnchen vermischen. 1 Esslöffel Senf hinzufügen und nach Geschmack würzen.
Das Ei hinzufügen
Die Füllung probieren und gegebenenfalls die Gewürze anpassen. 1 Ei hinzufügen und gut vermischen, um alle Zutaten zu integrieren.
Die Tarte füllen
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Kuchenform mit 1 Scheibe Tortenteig auslegen, die zuvor eingefettet wurde. Mit der Mischung aus Mais, Zwiebel und Hähnchen füllen. Mit Teigstreifen dekorieren. Ein Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen.
Die Tarte backen
Die Tarte im vorgeheizten Backofen bei 200-220°C ca. 30 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marta Romero
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