Involtini croccanti con pollo e patate
Stuzzichini
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
5
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questi involtini croccanti con pollo e patate sono un successo assicurato in ogni festa! Li preparo da anni e sono sempre un successo. Il ripieno di tenero pollo, cremose patate e aromi speziati è semplicemente irresistibile. La preparazione è un po' più elaborata, ma ne vale sicuramente la pena. Hanno un sapore particolarmente buono quando sono ancora caldi dalla friggitrice. Chi preferisce qualcosa di più leggero, può anche cuocerli in forno. Un'ottima ricetta per una piacevole serata con gli amici o come spuntino per ogni momento.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
4 pezzo Patate
-
300 g Petto di pollo
-
1 pezzo Cipolla
-
10 feuille Pasta fillo
-
2 portion Vache qui Rit
-
a piacere Prezzemolo
-
a piacere Olio d'oliva
-
a piacere Olio di semi di girasole
-
a piacere Zenzero
-
a piacere Paprika
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preparare il pollo
Mettere 300 g di petto di pollo a pezzi nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Trasferire e mettere da parte.
Tritare cipolla ed erbe aromatiche
Mettere 1 cipolla, una manciata di prezzemolo, un pizzico di sale, pepe, zenzero e paprika nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso con la spatola.
Preparare il composto di pollo
Mettere il pollo tritato, un goccio di olio vegetale e il mix di cipolla ed erbe aromatiche nel boccale e mescolare per 5 min./120°C/velocità 1/antiorario. Trasferire e mettere da parte.
Cuocere le patate
Mettere 4 patate sbucciate e tagliate a cubetti nel cestello. Mettere 500 ml di acqua nel boccale, inserire il cestello e cuocere per 25 min./Varoma/velocità 1.
Preparare il purè di patate
Trasferire le patate cotte dal cestello nel boccale, aggiungere 2 porzioni di formaggio fuso e frullare per 20 sec./velocità 4. Trasferire e mettere da parte.
Farcire e formare gli involtini
Stendere le sfoglie di pasta. Mettere un po' di composto di pollo e purè di patate su ogni sfoglia. Formare gli involtini di pasta a piacere e sigillare bene.
Friggere gli involtini
Riscaldare l'olio vegetale in una friggitrice e friggere gli involtini fino a doratura. Scolare su carta assorbente e servire.
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Altre immagini
Creato da
Julie Richard
3
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- Latte
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