Preparazione (8 passaggi)

Tritare le cipolle per il sugo rosso

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5.

3 sec

Rosolare le cipolle per il sugo rosso

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Mettere un po' d'olio nel boccale e soffriggere le cipolle tritate per 3 min./120°C/livello 1.

3 min

Preparare il sugo rosso

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100°C

Rosolare 500 g di carne macinata in una padella a parte e condire. Mettere la carne macinata rosolata, 1 confezione di preparato per lasagne (aggiungere un po' d'acqua in modo che non sia troppo rigido), 1 lattina di pomodori a pezzi e 3 cucchiai di ketchup di pomodoro nel boccale. Condire con brodo granulare, timo e origano e far sobbollire per 20 min./100°C/livello 1.

20 min

Tritare le cipolle per il sugo chiaro

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere 2 cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./livello 5.

3 sec

Rosolare le cipolle per il sugo chiaro

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Mettere un po' di grasso nel boccale e soffriggere le cipolle tritate per 3 min./120°C/livello 1.

3 min

Preparare il sugo chiaro

Impostazione Thermomix®

8 min/90°C/Velocità 2 90°C

Portare a ebollizione 750 ml di latte e mescolare 3 confezioni di salsa chiara di Knorr. Mettere tutto nel boccale e far sobbollire per 8 min./90°C/livello 2.

8 min

Raffinare il sugo chiaro

Impostazione Thermomix®

2 min/60°C/Velocità 2 60°C

Aggiungere 1 confezione di olandese e condire con brodo granulare. Mescolare per 2 min./60°C/livello 2.

2 min

Stratificare e cuocere la lasagna

Distribuire il sugo chiaro in una pirofila e coprire con la pasta per lasagne. Quindi mescolare il sugo chiaro e quello rosso e stratificare la lasagna. Lo strato finale è uno strato di sugo. Cuocere in forno per circa 35 minuti a 170 gradi (con carta stagnola). Cospargere con formaggio e cuocere in forno per altri 10 minuti senza carta stagnola.