Name: Latte speziato autunnale
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 200 ml Latte; 1 cucchiaio Purea di zucca; 1 Starker Espresso; 1 cucchiaio Panna liquida; 0.5 cucchiaino Zucchero di canna; 0.5 cucchiaino Zucchero vanigliato bourbon; 0.25 cucchiaino Cannella; 1 pizzico Zenzero, macinato; 1 pizzico Chiodi di garofano, macinati; 1 pizzico Noce moscata, macinata; 1 pizzico Pimento

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Tempo di cottura

10 min

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Questo latte speziato autunnale è una vera delizia per le giornate fredde! Con purea di zucca e spezie riscaldanti come cannella, zenzero e noce moscata, crea un'atmosfera accogliente. Adoro concedermi questo latte la domenica mattina. La preparazione è super facile e veloce, soprattutto con il Thermomix®. Chi lo preferisce vegano, può utilizzare senza problemi latte di avena o di mandorle. Un goccio di panna lo rende particolarmente cremoso, ma è delizioso anche senza. Provatelo e lasciatevi incantare dagli aromi!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Preparare l'espresso

Prepara un espresso forte (single shot) con una macchina da espresso o una macchina da caffè completamente automatica e mettilo da parte.

Preparare la miscela di spezie

Metti 1 cucchiaio di purea di zucca, ½ cucchiaino di zucchero vanigliato bourbon, ¼ cucchiaino di cannella, 1 pizzico di zenzero, 1 pizzico di noce moscata, 1 pizzico di chiodi di garofano e 1 pizzico di pimento nel boccale.

Mescolare le spezie

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungi l'espresso alle spezie nel boccale e mescola per 10 sec./vel. 3. Se necessario, spingi verso il basso con la spatola.

Scaldare e montare il latte

Impostazione Thermomix®

3 min/80°C/Velocità 2, 20 sec/Velocità 4 80

Aggiungi 200 ml di latte (o alternativa al latte) e 1 cucchiaio di panna liquida nel boccale e scalda per 3 min./80°C/vel. 2. Quindi monta per 20 sec./vel. 4.

180

Completare il latte

Versa la miscela di latte calda sulla miscela di espresso-zucca-spezie in un bicchiere alto. Cospargi con un po' di cannella a piacere e servi subito.