Lavash Fatti in Casa
Pane e panini
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Tempo di cottura
20 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa semplice ricetta per Lavash Fatti in Casa con farina, acqua, sale e olio riesce velocemente nel Thermomix®. La preparazione richiede solo 20 minuti e produce 12 porzioni. La piadina vegana è un contorno economico e versatile o una base per i wraps. Ideale per la cucina leggera o come finger food.
Ingredienti (4 ingredienti)
-
370 g Farina
-
200 g Acqua calda
-
1 TL Sale
-
30 g Olio
Preparazione (4 passaggi)
Preparare l'impasto
Mettere tutti gli ingredienti (370 g di farina, 200 g di acqua calda, 1 cucchiaino di sale, 30 g di olio) nel boccale e impastare per 2 minuti a velocità impasto.
Formare e stendere l'impasto
Formare un rotolo con l'impasto e tagliarlo in 12 pezzi (circa 50 g). Formare delle palline con i pezzi di pasta. Coprire con pellicola trasparente e stendere ogni pallina, una dopo l'altra, con un matterello in una piadina molto sottile.
Cuocere le piadine
Preriscaldare una padella grande senza olio a fuoco medio. Cuocere le piadine una dopo l'altra per circa 1 minuto per lato, finché non saranno leggermente dorate e gonfie.
Inumidire le piadine
Dopo la cottura, spennellare o spruzzare brevemente le piadine calde con acqua e coprirle direttamente con un canovaccio. In questo modo rimarranno morbide.
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