Muffin di Pan di Zenzero
Torte
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
12
Difficoltà
Easy
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Deliziosi muffin speziati perfetti per il periodo natalizio.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
125 g burro morbido
-
100 g zucchero
-
2 Stück uova
-
150 g farina
-
1 TL lievito in polvere
-
1 TL spezie per pan di zenzero
-
1 Prise sale
-
100 g mandorle
-
50 ml latte
-
50 g nocciole tritate
-
80 g zucchero a velo
-
2 EL succo di limone
Preparazione (11 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore e inferiore.
Macinare le mandorle
Mettere 100 g di mandorle nel boccale e macinare per 10 sec./vel 10. Trasferire.
Mescolare burro, zucchero e uova
Mettere 125 g di burro morbido, 100 g di zucchero e 2 uova nel boccale e mescolare per 2 min./vel 4.
Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere 150 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero, 1 pizzico di sale e le mandorle macinate e mescolare per 30 sec./vel 3.
Aggiungere il latte
Aggiungere 50 ml di latte e mescolare per 15 sec./vel 3.
Aggiungere le nocciole
Aggiungere 50 g di nocciole tritate e incorporare con la spatola.
Versare l'impasto negli stampini per muffin
Versare l'impasto in 12 stampini per muffin.
Cuocere i muffin
Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per circa 25 minuti.
Lasciare raffreddare i muffin
Togliere i muffin dal forno e lasciarli raffreddare.
Mescolare zucchero a velo e succo di limone
Mettere 80 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di succo di limone nel boccale e mescolare per 15 sec./vel 3.
Distribuire la glassa sui muffin
Distribuire la glassa sui muffin raffreddati e decorare con le nocciole.
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Fonte
MiaMix
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