Torta al limone

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Torta

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Tempo di cottura

50 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa torta al limone è un classico per la primavera e l'estate. Preparata con limoni freschi, è leggera e rinfrescante. La preparazione con il Thermomix® è semplice e veloce. La torta è ideale come dessert o per accompagnare il caffè ed è adatta ad ogni occasione.

Ingredienti (9 ingredienti)

  • 210 g Burro, morbido, a pezzi
  • 220 g Zucchero
  • 2 Stück Limone, scorza e succo
  • 3 Stück Uova
  • 275 ml Latte
  • 420 g Farina tipo 405
  • 1 P. Lievito in polvere
  • 1 Prise Sale
  • 220 g Zucchero a velo

Preparazione (7 passaggi)

1

Preparare la scorza e il succo di limone

Grattugiare la scorza di 2 limoni e spremerne il succo. Mettere entrambi da parte.

2

Mescolare burro e zucchero

Impostazione Thermomix®
2 min/Velocità 3

Mettere 210 g di burro morbido a pezzi e 220 g di zucchero nel boccale e mescolare per 2 min./vel. 3.

2 min
3

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®
1 min/Velocità 4

Aggiungere 3 uova e mescolare per 1 min./vel. 4.

1 min
4

Aggiungere latte, scorza e succo di limone

Impostazione Thermomix®
30 sec/Velocità 3

Aggiungere 275 ml di latte, la scorza e il succo di limone e mescolare per 30 sec./vel. 3.

30 sec
5

Mescolare farina, lievito e sale

Impostazione Thermomix®
1 min/Velocità 4

Aggiungere 420 g di farina tipo 405, 1 bustina di lievito in polvere e 1 pizzico di sale e mescolare per 1 min./vel. 4.

1 min
6

Cuocere l'impasto

Versare l'impasto in una tortiera imburrata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti.

7

Preparare la glassa di zucchero a velo

Dopo aver fatto raffreddare, cospargere la torta con 220 g di zucchero a velo o ricoprirla con una glassa di zucchero a velo e succo di limone.

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