Torta al limone

Name: Torta al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 210 g Burro, morbido, a pezzi; 220 g Zucchero; 2 Stück Limone, scorza e succo; 3 Stück Uova; 275 ml Latte; 420 g Farina tipo 405; 1 P. Lievito in polvere; 1 Prise Sale; 220 g Zucchero a velo

Torta

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa torta al limone è una torta classica che può essere facilmente preparata con il Thermomix®. La combinazione di limone e zucchero a velo crea un gusto rinfrescante. La torta è ideale per il pomeriggio o come dessert. Il tempo di preparazione è di circa 65 minuti.

Ingredienti (9 ingredienti)

210 g Burro, morbido, a pezzi
220 g Zucchero
2 Stück Limone, scorza e succo
3 Stück Uova
275 ml Latte
420 g Farina tipo 405
1 P. Lievito in polvere
1 Prise Sale
220 g Zucchero a velo

Preparazione (8 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore.

Mescolare la scorza di limone e lo zucchero, il burro e le uova fino a ottenere un composto spumoso

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Grattugiare la scorza di 2 limoni con lo Zester regolabile. Mettere la scorza di limone insieme a 220 g di zucchero, 210 g di burro a pezzi e 3 uova nel boccale e mescolare per 3 min./velocità 4 fino a ottenere un composto spumoso.

3 min

Mescolare latte, farina, lievito in polvere e sale

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Aggiungere 275 ml di latte, 420 g di farina tipo 405, 1 bustina di lievito in polvere e 1 pizzico di sale e mescolare per 1 min./velocità 3 fino a ottenere un impasto omogeneo.

1 min

Versare l'impasto nello stampo da plumcake e cuocere

Versare l'impasto negli stampi da plumcake antiaderenti Brilliance e lisciare. Cuocere nel forno preriscaldato per 40-45 minuti. Fare la prova dello stecchino con il Kuchenheld.

Lasciare raffreddare la torta

Togliere la torta al limone dal forno e lasciarla raffreddare nello stampo.

Preparare la glassa al limone

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Nel frattempo, mettere circa 30 ml di succo di limone con 220 g di zucchero a velo nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3 fino a ottenere un composto omogeneo.

20 sec