Loschik Riccetto

Name: Loschik Riccetto
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 11 Portionen
Ingredients: 8 Stück Uova; 140 g Zucchero; 2 Pck. Zucchero vanigliato; 2 Pck. Lievito in polvere; 120 g Olio; 320 g Farina; 250 g Burro (a temperatura ambiente); 1 Dose Latte condensato zuccherato

Torta

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Loschik Riccetto è una torta russa festiva, facile da preparare con il Thermomix®. Gli ingredienti principali sono uova, zucchero, farina e latte condensato zuccherato. La torta è adatta come dolce dessert e produce circa 11 porzioni. Il tempo di preparazione è di circa 60 minuti, di cui 45 minuti di lavoro attivo. Ideale per occasioni speciali e amanti della pasticceria russa.

Ingredienti (8 ingredienti)

8 Stück Uova
140 g Zucchero
2 Pck. Zucchero vanigliato
2 Pck. Lievito in polvere
120 g Olio
320 g Farina
250 g Burro (a temperatura ambiente)
1 Dose Latte condensato zuccherato

Preparazione (10 passaggi)

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore.

Mescolare le uova

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Mettere 8 uova nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3.

30 sec

Aggiungere zucchero, zucchero vanigliato, lievito in polvere e olio

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Aggiungere 140 g di zucchero, 2 bustine di zucchero vanigliato, 2 bustine di lievito in polvere e 120 g di olio e mescolare per 30 sec./velocità 4.

30 sec

Aggiungere la farina e mescolare

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 5

Aggiungere 320 g di farina e mescolare per 30 sec./velocità 5. Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale e mescolare di nuovo per 30 sec./velocità 5.

30 sec

Pulire il boccale

Sciacquare e asciugare il boccale.

Cuocere l'impasto

Dividere l'impasto su due teglie da forno, stenderlo un po' e cuocere in forno uno dopo l'altro per circa 10-15 minuti. Lasciare raffreddare.

Ritagliare i cerchi e lavorare i ritagli

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Ritagliare dei cerchi rotondi con un bicchiere, mettere i ritagli nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Se necessario, mescolare il tutto con la spatola e tritare di nuovo per 2 sec./velocità 7. Trasferire in una ciotola.

3 sec

Preparare la crema

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere 250 g di burro (a temperatura ambiente) e 1 lattina di latte condensato zuccherato nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 4. Spingere tutto verso il basso dal bordo del boccale e mescolare di nuovo per 30 sec./velocità 4.

30 sec