Maccheroni con Ragù di Carne e Pomodoro
Cucina per Studenti
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Ingredienti (12 ingredienti)
-
1 Stück Cipolla
-
1 Zehe Aglio
-
200 g Pomodorini ciliegino
-
300 g Pasta - es. maccheroni corti
-
1 EL Olio d'oliva
-
400 g Carne macinata - mista
-
1 EL Concentrato di pomodoro
-
400 g Pomodori a pezzi - in scatola
-
200 g Panna
-
100 g Formaggio grattugiato - es. Emmental
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (9 passaggi)
Tritare cipolla e aglio
Mettere la cipolla e l'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso con la spatola.
Soffriggere cipolla e aglio
Aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Rosolare la carne macinata (padella)
Scaldare l'olio in una padella e rosolare la carne macinata fino a quando non sarà sbriciolata. Quindi togliere la carne macinata dalla padella e metterla da parte.
Tostare il concentrato di pomodoro
Mettere il concentrato di pomodoro nel boccale e tostare per 2 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere pomodori e panna
Aggiungere nel boccale i pomodori a pezzi, i pomodorini (tagliati a metà), la panna, il sale e il pepe e cuocere per 10 min./100°C/velocità 1 Antiorario.
Aggiungere la carne macinata
Aggiungere la carne macinata rosolata nel boccale e mescolare per 2 min./100°C/velocità 1 Antiorario.
Cuocere la pasta
Cuocere la pasta in una pentola separata seguendo le istruzioni sulla confezione.
Mescolare la pasta
Aggiungere la pasta cotta nel boccale e mescolare per 1 min./velocità 1 Antiorario.
Sciogliere il formaggio
Versare il formaggio grattugiato sulla pasta e sciogliere per 5 min./60°C/velocità 1 mescolando.
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