Cornetti al cioccolato

Name: Cornetti al cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 50 Portionen
Ingredients: 350 g Farina; 250 g Burro, morbido; 200 g Nocciole, macinate; 100 g Zucchero; 25 g Cacao; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 1 Prise Sale; 2 Stück Uova; 100 g Cioccolato fondente

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Deliziosi cornetti al cioccolato fatti in casa, perfetti per Natale e l'inverno.

Ingredienti (9 ingredienti)

350 g Farina
250 g Burro, morbido
200 g Nocciole, macinate
100 g Zucchero
25 g Cacao
1 Päckchen Zucchero vanigliato
1 Prise Sale
2 Stück Uova
100 g Cioccolato fondente

Preparazione (8 passaggi)

Preparare gli ingredienti

Preriscaldare il forno a 175°C calore superiore/inferiore. Foderare le teglie con carta da forno.

Macinare le nocciole

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Mettere 200 g di nocciole nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 10. Trasferire e mettere da parte.

10 sec

Mescolare zucchero e burro

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale 250 g di burro morbido a pezzetti, 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale e mescolare per 30 sec./velocità 4.

30 sec

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere 2 uova e mescolare per altri 20 sec./velocità 4.

20 sec

Aggiungere farina, cacao e noci

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 350 g di farina, 25 g di cacao e le nocciole macinate e lavorare per 2 min./modalità impasto fino a formare un impasto.

2 min

Lavorare l'impasto

Formare un rotolo con l'impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per circa 30 minuti.

Formare e cuocere i cornetti

Prelevare l'impasto a porzioni e formare dei rotoli di circa 1 cm di spessore. Tagliare delle fette di circa 1 cm di spessore e formare dei cornetti. Disporli sulle teglie preparate e cuocere nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti.

Decorare i cornetti

Dopo la cottura, far raffreddare leggermente i cornetti. Sciogliere 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Immergere le estremità dei cornetti nel cioccolato e far asciugare su una gratella.