Name: Insalata di Pasta Mediterranea
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g pasta piccola; 1 Stück cipolla rossa; 1 Glas pomodori secchi; 1 Schälchen pomodorini ciliegino; 1 Glas olive nere (denocciolate); 1 Pck. rucola; 0.5 Topf basilico fresco; 1 Stück Parmigiano Reggiano; 1 Pck. Prosciutto; 1 Tüte pinoli; 2 Tüten Knorr Salatkrönung „Italienische Art“; 1 Stück aglio

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questa insalata di pasta mediterranea è un piatto leggero e rinfrescante, ideale per l'estate. Con pasta, pomodori secchi, olive, rucola, basilico e prosciutto, è ricca di sapori. La preparazione richiede circa 45 minuti e risulta un delizioso antipasto o un piatto unico leggero.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (11 passaggi)

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione e raffreddarla sotto l'acqua corrente.

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare 1 cipolla rossa, tagliarla a metà e metterla nel boccale. Tritare per 3 sec./vel 5.

3 sec

Tagliare i pomodori secchi

Scolare 1 vasetto di pomodori secchi e tagliarli a striscioline sottili con il WunderSlicer V2. Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale e selezionare il disco sottile. Mettere da parte i pomodori tagliati.

Preparare i pomodorini ciliegino e le olive

Tagliare a quartini 1 confezione di pomodorini ciliegino e tagliare a rondelle 1 vasetto di olive nere (denocciolate).

Preparare la rucola e il basilico

Spezzettare 1 confezione di rucola e ½ vasetto di basilico fresco.

Grattugiare il Parmigiano Reggiano

Grattugiare 1 pezzo di Parmigiano Reggiano (oppure tagliarlo a scaglie con il pelapatate).

Tagliare il Prosciutto

Tagliare a listarelle 1 confezione di Prosciutto.

Mescolare l'insalata

Mescolare tutti gli ingredienti preparati (pasta, cipolla, pomodori secchi, pomodorini ciliegino, olive, rucola, basilico, Parmigiano Reggiano, Prosciutto) in un'insalatiera.

Tostare i pinoli

Tostare 1 bustina di pinoli in una padella senza grassi fino a doratura, lasciarli raffreddare e metterli da parte.

Preparare il condimento

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Raccogliere l'olio dei pomodori sott'olio e mescolarlo nel boccale con 2 bustine di Knorr Salatkrönung „Italienische Art“ secondo le istruzioni sulla confezione e l'aglio schiacciato per 20 sec./vel 3. Aggiustare di sale e pepe se necessario.

20 sec

Impiattare l'insalata

Versare il condimento sull'insalata, mescolare bene. Cospargere con i pinoli tostati.

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