Muffin al Melone con Crumble di Noci Pecan

Name: Muffin al Melone con Crumble di Noci Pecan
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 0.75 tazza noci pecan tritate; 0.5 tazza zucchero di canna; 0.5 tazza farina multiuso; 3 tablespoons burro, ammorbidito; 1 tazza zucchero bianco; 0.5 tazza olio vegetale; 2 pezzo uova; 1 tazza cantauluppo in purea; 1.5 teaspoons estratto di vaniglia; 1.5 cups farina multiuso; 2 teaspoons lievito in polvere; 1 teaspoon cannella; 0.5 teaspoons sale; 0.5 tazza cantauluppo a dadini finemente; 1 teaspoon scorza di limone, o q.b.

Torta

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Muffin al Melone con Crumble di Noci Pecan è pronta in 1 h 5 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi muffin al melone sono una deliziosa sorpresa estiva! La combinazione di dolce cantalupo e croccante crumble di noci pecan è semplicemente irresistibile. Li preparo da anni e sono sempre un successo al brunch o come dolce spuntino. I muffin sono umidi e saporiti e la guarnizione di noci pecan aggiunge una consistenza meravigliosa. Sono perfetti per utilizzare il cantalupo in eccesso durante i mesi estivi. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di noce moscata all'impasto per un ulteriore strato di sapore. Questi sono meglio gustati freschi, ma si congelano bene anche per dopo!

Ingredienti (15 ingredienti)

0.75 tazza noci pecan tritate
0.5 tazza zucchero di canna
0.5 tazza farina multiuso
3 tablespoons burro, ammorbidito
1 tazza zucchero bianco
0.5 tazza olio vegetale
2 pezzo uova
1 tazza cantauluppo in purea
1.5 teaspoons estratto di vaniglia
1.5 cups farina multiuso
2 teaspoons lievito in polvere
1 teaspoon cannella
0.5 teaspoons sale
0.5 tazza cantauluppo a dadini finemente
1 teaspoon scorza di limone, o q.b.

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il crumble di noci pecan

Aggiungere le noci pecan tritate, lo zucchero di canna e la farina nella ciotola. Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare fino a quando il composto non sarà sbriciolato. Trasferire in una ciotola separata e mettere da parte.

Mescolare zucchero e olio

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere lo zucchero bianco e l'olio vegetale nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4 fino a che liscio.

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere le uova una alla volta nella ciotola, mescolando per 10 Sek./Stufe 3 dopo ogni aggiunta.

Aggiungere la purea di cantauluppo e la vaniglia

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere il cantauluppo in purea e l'estratto di vaniglia nella ciotola. Mescolare per 15 Sek./Stufe 3 fino a quando combinati.

Combinare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere la farina, il lievito in polvere, la cannella e il sale nella ciotola. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3 fino a quando combinati.

Incorporare il cantauluppo e la scorza

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere il cantauluppo a dadini e la scorza di limone nella ciotola. Mescolare per 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 fino a quando appena combinati. Utilizzare una spatola per raschiare i lati della ciotola se necessario.

Cuocere i muffin

Preriscaldare il forno a 175 gradi C (350 gradi F). Ungere 10 stampini da muffin jumbo o foderare con pirottini di carta. Versare l'impasto negli stampini da muffin preparati. Cuocere nel forno preriscaldato per 25 minuti. Togliere dal forno e cospargere il composto di noci pecan sopra ogni muffin. Continuare la cottura fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, circa 10 minuti in più. Raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di rimuoverli per farli raffreddare completamente su una gratella.